Mini pizza de sartén, un desayuno rápido y delicioso para complacer a tus pequeños

No hay mejor sensación que despertar con tu platillo favorito para la hora del desayuno, no obstante, cuando tu comida favorita es la pizza esto puede ser un poco complicado ya que normalmente es un plato que requiere de muchos procesos y mucho tiempo para quedar listo, sin embargo, hay una opción perfecta para estas ocasiones, estamos hablando de la mini pizza, ideal para los más pequeños.

Para esta receta haremos una masa fermentada que servirá como nuestra base para las pizzas de sartén, el proceso de preparación es muy similar a la masa para pizza convencional, sin embargo los tiempos de preparación son ligeramente más rápidos y las cantidades que usaremos para tenerla lista son menores a las que normalmente se usan para preparar la masa de este platillo.

Mini pizza de sartén

Ingredientes

• 400 mililitros de Agua
• 1 cucharada de Azúcar
• 11 gramos de Levadura instantánea
• 2 cucharadas de Aceite de oliva
• 4 tazas de Harina
• 1 pizca de Sal
• 2 tazas de Salsa para pizza 
• 300 gramos de Queso chihuahua rallado
• 200 gramos de Pepperoni rebanado

Comienza preparando la masa, para ello mezcla la levadura, con el agua tibia, una cucharada de la harina, el aceite y el azúcar, deja reposar cerca de una fuente de calor y por otro lado mezcla la harina restante con la sal, agrega la mezcla espumosa de levadura y amasa por unos minutos y deja reposar hasta que la masa doble su tamaño.

Cuando la masa haya inflado saca el gas de la misma y toma pequeñas porciones de esta, forma pequeños discos y lleva a un sartén antiadherente, cocina por ambos lados hasta que la masa este ligeramente dorada y después coloca salsa por encima, el queso y unas rebanadas de pepperoni, tapa y deja que el queso de derrita antes de servir las mini pizzas y acompañar con tus ingredientes favoritos.