Día de las Madres: 2 ideas para prepararle un rico desayuno a mamá

Este Día de las Madres sorprende mamá con un delicioso desayuno directo a la cama, por eso te daremos recetas especiales y practicas que puedes preparar fácilmente para que mamá despierte con un delicioso plato junto a ella, porque, qué mejor manera de celebrar a nuestra madre este 10 de mayo que consintiendo la con deliciosos platos para el desayuno.

Hot cakes red velvet

Ingredientes

• 1 taza de Harina premezclada para hot cakes
• 1/4 tazas de Cacao en polvo
• 1/2 cucharadita de Polvo para hornear
• 1 Huevo
• 3/4 tazas de Leche
• 1 cucharada de Mantequilla
• Colorante rojo
• 200 gramos de Queso crema
• 1 taza de Azúcar glass

Para preparar los hot cakes red velvet a partir de harina premezclada para hot cakes solo necesitas mezclar la harina con la cacao en polvo y el polvo para hornear, por otro lado mezcla la leche con el huevo, la mantequilla derretida y el colorante rojo, junta la parte seca con la parte húmeda hasta formar una masa fluida, después cocina estos hot cakes en un sartén antiadherente por ambos lados y forma una pequeña torre en un plato, para la crema de queso bate el queso crema y mezcla con el azúcar glass hasta formar un betún suave, usa este betún para acompañar de red velvet y le dará un toque delicioso.

Tostada de aguacate y huevo

Ingredientes

• 2 rebanadas de Pan de hogaza
• 1 Aguacate
• 2 Huevos
• Agua
• Mantequilla
• Sal y Pimienta
• 1/4 taza de Piñones

Si quieres preparar algo salado para mamá, entonces las tostadas de huevo y aguacate son un clásico que no te puedes perder, son muy fáciles de preparar y puedes personalizarlas al gusto. Toma rebanadas de pan y unta un poco de mantequilla por cada lado, después lleva a un sartén a fuego medio y tuesta cada rebanada hasta que esté ligeramente dorada y crujiente en cada una de sus caras, mientras tanto coloca un par de huevos en agua hirviendo y deja cocinar por 7 minutos, cuando los peles quedarán con el centro perfecto. Para armar las tostadas coloca una rebanada de pan, trozos de aguacate por encima, rebanadas de huevo cocido, sal y pimienta recién molida y los piñones tostados, quedan deliciosas.