Tips de cocina
¿Cómo cocer el batabel de forma sencilla? Aquí te damos una receta sencilla
Puedes hacerlo en una olla express, una olla al vapor, una olla normal o un microondas, el betabel se puede cocer en cualquier lugar
Ahora que estamos en la época de las ensaladas, porque ya nadie aguantamos el calor, todos nos la pasamos pensando en qué ensalada será la elegida para alimentarnos, sea en nuestro desayuno, almuerzo o comida, porque básicamente, nadie quiere comer lo mismo todo el tiempo. Por eso buscamos diferentes alternativas que nos mantengan con ganas de seguir ingiriendo alimento para que nada parezca insípido y sin chiste.
Una gran opción siempre son las ensaladas que llevan frutas y verduras. Todo pareciera obvio, pero no lo es. La verdad es que las combinaciones siempre hay que pensarlas muy bien y en función de lo que tenemos a la mano, el tiempo del que disponemos para cocinar y sobre todo: Nuestros gustos y presupuesto. Todos estos factores deben de combinarse entre sí para ver qué es lo que prepararemos para calmar nuestra hambre.
Y cuando ya eres cliente frecuente de las ensaladas, seguro por las mañanas, no te falta nunca el betabel, pues es una gran opción para comer en una ensalada. Particularmente, porque es versátil y delicioso. Se puede consumir en jugo, cocido o incluso crudo, pero eso sí: Bien lavado. La verdad es que quien lo ha probado, posiblemente ha quedado encantado con el sabor, porque tiene notas tanto dulces como aciditas.
¿Qué beneficios tiene el betabel?
El betabel es un vegetal que es una gran fuente de nutrientes. Se caracteriza por su color violeta, casi rosa mexicano, que posee y puede ayudar a reducir la presión arterial en cuestión de horas y además te brinda fortaleza física, porque impulsa una sustancia llamada estamina. Incluso ayuda a combatir la inflamación, porque son fuente única de betaína, un nutriente que ayuda a proteger las células, proteínas y enzimas del estrés ambiental.
Sin embargo, a pesar de todas sus bondades, pues su cocción tiende a parecer algo que no siempre es precisamente sencilla, porque a veces, alguna parte nos queda cruda y entonces no podemos hacer mucho para corregirlo después, porque nos arriesgamos a una sobre cocción. Pero, afortunadamente, sí que hay técnicas que podemos compartir contigo para que nada de esto te vuelva a pasar.
Todo depende de qué uses para cocer tu betabel. Puedes hacerlo en una olla express, una olla al vapor, una olla normal o un microondas. La técnica cambia en cualquiera de estos espacios, pero te enseñaremos cómo lograrlo, de la manera más rápida y fácil como una receta de microondas. Seguro esto no lo habías intentado, pero te aseguramos que cuando llevas prisa, estos tips se agradecen, así que ¡toma nota!
¿Cómo cocer el betabel el microondas?
- Lava muy bien tus betabeles, luego córtalos en trozos medianos
- Colócalos en un recipiente apto para microondas con 80 mililitros de agua.
- Cubre esto con papel film y perfora la superficie con un cuchillo para crear agujeros por donde pasa el vapor.
- Cocina por 10 minutos a máxima potencia. Retira y disfruta.
