Omelette de atún, una sencilla y diferente receta que puedes hacerte para el desayuno

La hora del desayuno es la más importante, para algunos el desayuno sí o sí tiene que ser dulce, para otros no hay manera de que no sea salado. Pero en lo que todo mundo concuerda es que sin un buen desayuno, no se puede comenzar el día.

En caso de que seas de las personas que disfrutan profundamente los desayunos salados, esta receta es para ti. 

Dentro de las mil maneras que existen de preparar un huevo, el omelette es el más cremoso y fácilmente combinable con cualquier ingrediente, incluso de aquellos que se  creería que no como el atún. El día de hoy traigo una receta muy sencilla y muy rica para un delicioso desayuno  súper energético, omelette de atún.

Ingredientes:

• 4 pz de huevo
• 50 ml de leche 
• Aceite de oliva en cantidad necesaria
• Sal y pimienta al gusto 
• 1 lata de atún en aceite
• 1 pz de jitomate guaje
• ½ pz de cebolla blanca 
• 2 pz de chile serrano.
• 1 pz de aguacate en rodajas

Procedimiento:

Lo primero que hay que tomar en cuenta es que para tener un buen omelette es importante tener un sartén con excelente antiadherente. Tomado eso en cuenta comencemos.

En un tazón mediano, vertemos las latas de atún, el jitomate picado en trozos medianos,una parte de la cebolla y chile  finamente picado

En un bowl batimos el huevo,  y la leche hasta que quede una mezcla muy ligera, salpimentamos y agregamos cebolla finamente picada. Reservamos

En nuestro sartén caliente, agregamos un poco de aceite  y vertemos la mezcla anterior. En cuanto comience a sellar, bajamos el fuego, despegamos de los bordes y rellenamos al centro con la ensalada de atún que hicimos antes.

Envolvemos al gusto y listo.

Dáte la oportunidad de probar esta deliciosa y sencilla receta que te llenará de energía por las mañanas.