Receta de chile relleno de atún, una buena opción para la hora de la comida

En México los chiles rellenos son considerados un ícono gastronómico, inclusive cada año se hace una conmemoración a este platillo mexicano. El chile es un ingrediente versátil que tiene un aroma y sabor excepcional, se puede combinar con una variedad de guisados, que otorgan un sabor inigualable, además de el chile en la comida mexicana es indispensable.

Si no tienes idea de qué cocinar para la hora de la comida, entonces los chiles rellenos podrían ser una gran opción, ya que los puedes combinar con otro tipo de preparaciones como el arroz, frijoles o ensalada. Hoy te compartimos una receta para preparar unos ricos chiles rellenos de atún que los tendrás listos en minutos.

Ingredientes:

• 2 chiles poblanos
• 1 lata de atún
• 1/2 taza de maíz desgranado cocido
• 1/4 taza de zanahoria rallada
• 2 cucharadas de mayonesa
• Queso rallado

Preparación:

Pon a asar los chiles poblanos, después mételos en una bolsa de plástico por unos 15 minutos para que suden y finalmente quítales la piel, las venas y semillas.

Mezcla el maíz, la mayonesa, la zanahoria y el atún. Rellena los chiles con la mezcla y cúbrelos con queso. Por último hornea hasta que se derrita el queso.