Nadie puede contenerse ante un buen chocolate caliente, pero si este lleva un poco de picante y además se sirve frío, la experiencia es todo un deleite para los sentidos. En esta ocasión te damos una receta para preparar un café con chile guajillo que te va a gusta mucho debido a la explosiva mezcla.
Chocolate con chile guajillo
Ingredientes
- 3 litros de agua
- 1 litro de miel de maguey
- 4 chiles guajillos
- 1 kg de cacao
- 1 vaina de vainilla
Preparación
- Lo primero que hay que hacer es desvenar perfectamente los chiles guajilllos.
- Posteriormente se pondrán a hervir con el agua.
- Una vez que se logre una infusión, se deberá colar y añadir la miel de maguey.
- Una vez que se haya hecho este paso, se debe añadir el cacao y se deja a fuego lento hasta que se disuelva completamente.
- Al final, se agrega la vaina de vainilla y se deja hervir.
- Una vez que llegue a hervir, bajar el fuego y dejar enfriar.
- Cuando la preparación este fría estará lista para beberse.
