cena ligera
Cena Ligera: Filete de pavo con champiñones una opción saludable para preparar
Aprovecha el pavo de la temporada y prepara una cena sumamente deliciosa y saludable acompañada de champiñones
Probablemente a nadie sorprenda que en esta temporada estamos hablando en mayor cantidad del pavo. Y es que si existe una proteína que se caracteriza de gran manera en la navidad, sin duda es esa y pocos podrán negarlo, porque dudo mucho que imaginen una cena en la que esté platillo no esté presente.
Y eso es precisamente lo que nos trae el día de hoy hasta acá, la cena y que el pavo nuevamente se vuelva protagonista, pero de una manera diferente, porque será mucho más ligera la receta lo que estás acostumbrado a comer en esos días. Si bien. El pavo puede tornarse un poco alto en calorías, en realidad es muy saludable y bueno para todos.
Al ser sumamente rica en vitaminas del grupo B (B1,B3,B5,B6,B12) y ácido fólico será ideal para reparar y producir nuevas células, ayudando a defender tu organismo contra infecciones o patógenos. Incluso se ha destacado por ser una gran opción para ayudarte a prevenir enfermedades cardiovasculares. Aunado a ello, debemos destacar que por cada 100g tendremos: 100 (kcal), 74g de agua y 24g de proteínas, por lo que no solo será ligero y bajo en grasa, también una opción perfecta para que quede satisfecho.
Filete de pavo con champiñones
Ingredients
- 600g de filetes de pavo
- 150g de champiñones
- 1 cebolla (cortada en juliana)
- 100ml de caldo de pollo
- 150ml de cava
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Perejil picado
- Sal
Preparación
- Limpia, laca y seca los champiñones. Reserva algunos y corta el resto.
- Pondremos a rehogar la cebolla en el sartén por 15 minutos.
- Añadimos los champiñones.
- Salpimentamos al gusto y removemos perfectamente.
- Dejamos hasta que se evapore el agua.
- Retiramos del sartén y con el mismo aceite salteados los champiñones enteros.
- En el mismo sartén pondremos a cocinar el pavo.
- Salpimentamos y dejamos cocinar por ambos lados.
- Añade la cava y deja reducir.
- Agrega el caldo cuando alcance el hervor y deja cocinar por 3 minutos.
- Y listo, sirve y disfruta.
