Cena Ligera: Así puedes preparar una saludable opción a base de brócoli y queso

El brócoli es una de las hortalizas favoritas al rededor del mundo, no solo por su extraordinario sabor, también por la gran cantidad de beneficios que puede llegar a tener en la salud. Al ser parte de la familia crucífera (Brasicáceas) es sumamente rico vitaminas del tipo B, E, K y C, esta última ideal para prevenir enfermedades como el resfriado común o la gripe estacional, lo cual también viene perfecto para la temporada.

Por su alto contenido de potasio, calcio y magnesio, será una excelente opción para reducir los problemas de ansiedad y prevenir los problemas en los huesos. Aunado a ello, el brócoli ha sido uno de los tipos alimentos más recomendados para todas esas personas que se encuentran en un plan de alimentación, principalmente porque cuenta con un alto contenido de agua y ayudará a eliminar las toxinas innecesarias del cuerpo. 

Los grandes beneficios que tiene el brócoli y la manera en que se puede combinar con un sin fin de recetas, han colocado a esta hortaliza como una de las mejores entre nosotros y, por ello, el día de hoy queremos dejarte una receta perfecta para disfrutar por la noche; no solo porque será deliciosa, también porque será ligera, ya que por cada 100 gramos tendríamos 4,4g de proteínas, 0,9g de grasas totales y 1,8g de carbohidratos.

Brócoli al horno con queso

Ingredientes

• 2 tzas de brócoli
• 2 tzas de queso mozzarella rallado
• 1 cda de aceite de oliva
• 1 cda de sal marina
• 2 dientes de ajo picado

Preparación

1. Deberás poner a cocer el brócoli al vapor por un espacio de 10 minutos.
2. Pasado el tiempo, sacamos y dejamos enfriar.
3. Cortamos en trozos y lo colocamos en un sartén con un poco de aceite de oliva y dejamos saltearse con ajo.
4. Removemos y condimentamos al gusto con sal y pimienta.
5. Incorporamos el queso mozzarella.
6. Llevamos a una cazuela pequeña o bandeja al horno por 20 minutos a 180 ºC.
7. Y listo, sirve y disfruta.