Recetas rápidas con jamón y queso, disfruta de estos deliciosos bocadillos

¿Sabes qué se puede preparar con jamón? Este tipo de carne fría es uno de los embutidos más populares dentro de nuestra cocina, puede comerse fresco, en sandwiches, tortas, ensaladas y se puede mezclar con hierbas y especias. Además, el tipo de pavo es uno de los más saludables. 

La historia del jamón tiene su origen en una leyenda que asegura que un cerdo cayó en un mar de agua salda, cuando unos pescadores lo rescataron y lo cocinaron, descubrieron que tenía un gran sabor. También existe la creencia de que su consumo hace cientos de años significaba nobleza y señorío. 

Hoy en día, el jamón forma parte de nuestra dieta habitual, aunque existen diversos tipos de carne del que está hecho, puedes optar por el de pavo. Esta variedad es rica en proteínas, vitaminas B, B1, B3, B6 y B12, así como zinc, fósforo, potasio, hierro, ácido fólico y aminoácidos. 

Además, al ser de carne de pavo es bajo en grasas y una de las opciones más saludables. Luego del recalentado por Navidad y Año Nuevo, dale un giro a tus platillos con las ideas de Recetario Gastrolab. Aprende a preparar sandwiches, rollitos y quesadillas de jamón de diferentes maneras. 

Recetas con jamón de pavo, una de las carnes frías más populares

Sandwich de pavo 

Ingredientes:

• 2 rebanadas pan
• 2  rebanadas de jamón
• 1 rebanada de queso mozzarella
• 1  rebanada de queso cheddar

Procedimiento: 

1. En una plancha caliente, sellar una de las rebanadas de jamón, el queso mozzarella y el cheddar, tapamos con la otra rebanada y cuando se dore un poco la volteamos.
2. Mientras, colocamos el pan para que se dore y una vez listo, armamos el sándwich.

Rollitos de jamón empanizado

Ingredientes:

• 4 rebanadas de jamón 
• 2 rebanadas de queso manchego
• 2 rebanadas de queso cheddar
• 2 huevos
• 100g de pan molido
• Aceite para freír

Procedimiento:

1. Empalmar 2 rebanadas de jamón, colocar encima una rebanada de manchego y una de cheddar, enrollar y pegar con un poquito de huevo. 
2. Remojar los rollitos en el huevo y luego cubrirlos con el pan molido.
3. Freímos.
4. Repetimos el proceso con las otras rebanadas sobrantes.

Quesadilla gratinada

Ingredientes:

• 2 rebanadas de jamón
• 2 rebanadas de queso manchego
• 2 pz de tortillas de harina 

Procedimiento:

1. Calentar un poco las tortillas de harina.
2. Rellenar con el jamón y el queso hasta gratinar y que la quesadilla esté dorada.