Aprende a preparar un rico guacamole con pápalo con esta fácil receta

El guacamole es una de las salsa típicas mexicanas que más se utiliza para acompañar grandes platillos ya que es preparada a base de aguacate, chile verde, chile pimiento o algunas veces hasta jitomate y la versatilidad de estos ingredientes deja un sabor picoso en donde el aguacate resalta entre esta rica combinación.

El día de hoy vas a aprender a preparar un rico guacamole con pápalo con esta fácil receta que no te tomará más de diez minutos preparar y que seguramente degustaras para acompañar un delicioso platillo.

Antes de comenzar con la receta es importante mencionar que el pápalo es una planta que se usa desde la época prehispánica ya que basta con comer sus hojas crudas para probar un sabor amargo pero delicioso. Es por ello, que en esta receta la curiosa hierba aromática brindará un toque único en conjunto con el aguacate, hasta el punto de crear un guacamole que esperamos que sea de tu agrado.

Ingredientes

• La pulpa de 3 aguacates maduros
• Un manojo de pápalo
•  4 limones exprimidos
•  ¼ de cebolla picada finamente
• 2 jitomates sin semillas y en cubos
• 2 chiles verdes picados finamente
• Pizca de sal
• Pizca de pimienta
• Aceite de oliva

Preparación

En un molcajete o recipiente en donde podamos mezclar los ingredientes machacamos la cebolla, el jitomate, el chile e incorporamos un chorrito pequeño del aceite de oliva y mezclamos perfectamente con la pizca de sal y pimienta.

A la mezcla agregamos unas hojas de pápalo previamente picadas y machamos con los demás ingredientes.

Posteriormente agregamos la pulpa de los aguacate con el jugo de limón y un poco de sal, volvemos a machacar hasta que quede una mezcla con todos los ingredientes revueltos.

Decoramos con unas hojas picadas de pápalo y nuestro rico guacamole con pápalo está listo para degustarse con unos tacos o como un alimento para acompañar unas deliciosas tostadas.

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