Receta de pollo deshebrado en salsa verde, un platillo casero fácil de preparar

El pollo es un alimento con un excelente valor nutritivo porque es rico en proteínas de alto valor biológico. Nuestro organismo utiliza estos nutrientes eficientemente en la formación de tejidos y músculos. También es una carne rica en vitaminas del complejo B. El pollo contiene ácidos grasos buenos para el organismo como los monoinsaturados y los poliinsaturados, los cuales ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Te vamos a compartir la receta para preparar el pollo deshebrado en salsa verde, la puedes preparar cualquier día de la semana, mientras estás en tus horas en casa. 

Ingredientes:

• 1/2 pechuga de pollo.
• 1 litro de agua.
• 2 diente de ajo.
• 1 cebolla.
• 6 tomates.
• 5 chiles serranos sin rabo.
• 1 taza de cilantro.
• Sal al gusto.
• Aceite.

Procedimiento:

Colocamos una olla honda en el fuego, añadimos 700 mililitros de agua, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, la pechuga de pollo, sal al gusto.

Tapamos la olla.

Dejamos en el fuego por 45 minutos.

Retiramos del fuego deshebramos la pechuga y reservamos.

Colocamos una olla honda en el fuego y añadimos el resto de agua junto con los tomates, el chile serrano.

Tapamos la olla y dejamos hervir por 30 minutos y después licuamos.

Añadimos el cilantro.

Colocamos una olla honda en el fuego.

Añadimos aceite y dejamos calentar.

Añadimos la mezcla licuada y añadimos el pollo deshebrado.

Integramos el pollo junto con la salsa

Tapamos la olla.

Dejamos en el fuego por 10 minutos.