Desayuno rápido: aprende a preparar un rico sándwich de waffles con huevo

Cuando se trata del desayuno se buscan platillos rápidos de preparar, que puedan ser prácticos para comer, que te aporten energía suficiente para tus actividades del día y por supuesto que sean deliciosos, justo como este sándwich de waffles con huevo, una receta que mezcla perfectamente un platillo tradicionalmente salado como un huevo frito con uno tradicionalmente dulce como son los waffles.

El sándwich de waffles no es nada nuevo, en realidad la receta consiste en preparar un par de estos panecillos con tu receta favorita para utilizarlos a modo de pan y colocar ingredientes en medio como cualquier otro sándwich, para ello puedes usar lo que mas se te antoje desde un rico huevo estrellado con tocino, como lo haremos en esta ocasión, hasta los tus ingredientes favoritos.

Sánwich de waffles con huevo

Para los waffles

• 1 1/2 tazas de Harina
• 1 cucharada de Polvo para hornear
• 2 Huevos
• 1 1/2 tazas de Leche
• 1/4 tazas de Mantequilla
• 4 cucharadas de Azúcar

Para el sándwich

• 150 gramos de Tocino
• 2 huevos
• 3 hojas de Lechuga orejona
• 2 cucharadas de Mayonesa

Prepara los waffles mezclando la harina con el polvo para hornear y el azúcar, por otro lado mezcla la mantequilla derretida con la leche y los huevos, después solo tienes que mezclar ambas partes hasta obtener una masa densa y acuosa, prepara tu wafflera engrasando correctamente y preparara un par de waffles como lo harías normalmente, una vez listos retira del calor y reserva.

Coloca un sartén a fuego alto y fríe el tocino ahí hasta que este dorado, con la misma grasa que soltó el tocino fríe los huevos a modo de que queden estrellados, si no te gustan así, puedes prepararlos del modo que prefieras; después arma tu sándwich colocando un poco de mayonesa o tu aderezo favorito en uno de los waffles, coloca el huevo frito, el tocino dorado y por último coloca otro waffle encima para completar tu sándwich.

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