5 platillos que puedes cocinar fácilmente en la freidora de aire

Si te animaste a comprar una freidora de aire seguramente sabes que este electrodoméstico es súper práctico para cocinar y además puedes hacer comida muy rápido, pero especialmente te permite freír sin necesidad de usar la misma cantidad de aire, incluso con hasta 99.5% menos de aceite, pero con resultados similares y sabores espectaculares.

Conforme utilices más tu freidora de aire, más la disfrutarás y comenzarás a detectar los tiempos exactos de cocción para cada platillo. Para que la aproveches al máximo te queremos compartir cinco platillos con freidora de aire, notarás que la mayoría sólo requiere de 15 minutos para estar listos, muy variantes entre sí, pero que seguramente te encantarán.

El sistema de aire caliente circulando al interior de la freidora, es excelente para obtener platillos deliciosos, jugosos, pero con una capa crujiente y dorada. Sólo recuerda que cada marca es distinta y tienen tiempos distintos de cocción, por ello, aunque te decimos cuánto tiempo usar para cada guisado, es importante que estés al tanto de tus alimentos para que queden bien cocidos.

5 platillos con freidora de aire

1. Jalapeños rellenos

Ingredientes:

• 10 chiles jalapeños
• 150 gramos de queso crema
• 150 gramos de queso para derretir
• 10 tiras de tocino

Precalienta la freidora a 180 grados Centígrados. Lava los chiles jalapeños, hazles un corte a la mitad por lo largo, retira las venas y las semillas, déjalos reposando en agua caliente por unos 15 minutos para desflemar, después retira, escurre y seca con un trapo limpio.

Rellena cada uno con la mitad de queso crema y la otra mitad de queso para derretir deshebrado o rallado, enseguida envuelve con las tiras de tocino y asegura con unos palillos o mondadientes. Coloca en la freidora y deja por unos 10 a 12 minutos, ¡estarán listos para disfrutar!

2. Tortilla de papas

Ingredientes:

• 500 gramos de papas
• 6 huevos
• 1 cebolla
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen
• Pimienta negra molida
• Sal

Precalienta la freidora a 180 grados Centígrados. Lava, pela y pica las papas en trozos; también pica la cebolla en medias lunas. Coloca las papas picadas en la freidora, añade sal y pimienta al gusto, agrega el chorrito de aceite de oliva virgen y programa la freidora por 30 minutos.

Pasados 20 minutos agrega las cebollas y remueve cada 5 minutos para que se doren parejo, si ya están bien cocidas las papas y la cebolla, agrega el huevo previamente batido, mezcla y mete nuevamente por 6 a 8 minutos a 130 grados Centígrados. ¡Disfruta la consistencia jugosa, pero bien frita!

3. Brócolis rebozados

Ingredientes:

• 1 brócoli
• 1 huevo
• 2 cucharadas de salsa Sriracha
• 1/2 taza de harina todo uso
• 1/2 taza de pan molido
• Sal

Precalienta tu freidora de aire a 180 grados Centígrados. Corta en floretes pequeños el brócoli, lava con agua fría y desinfecta, escurre y permite que estén bien secos. En un bowl bate el huevo con la salsa Sriracha, agrega un poco de sal y revuelve para integrar.

Pasa cada florete de brócoli por la harina (dispuesta en un plato extendido), luego por el huevo y después por el pan molido (en otro plato extendido). Si quieres que quede más crujiente repite este paso dos veces, luego coloca el brócoli en la freidora y cocina por unos 15 minutos o hasta que estén bien crujientes.

4. Espárragos con jamón

Ingredientes:

• 12 espárragos
• 12 rebanadas de jamón
• 12 mL de aceite de oliva virgen
• Pimienta negra molida
• Sal

Precalienta la freidora a 150 grados Centígrados. Lava muy bien los espárragos y sécalos, corta la parte baja y más dura del tallo, colócalos en un plato y agrega el aceite de oliva virgen, salpimenta al gusto. Envuelve cada espárrago en una rebanada de jamón, mete los espárragos a la freidora y deja por 10 minutos, ¡a disfrutar!

5. Brochetas de pollo

Ingredientes:

• 450 gramos de pollo
• 125 mL de yogur griego
• 20 mL de aceite de oliva virgen
• 2 gramos de pimentón en polvo
• 4 dientes de ajo
• 1 limón
• Comino
• Pimienta negra molida
• Sal

Corta el pollo en trozos medianos y colócalos en un bowl, añade el yogur griego, el aceite de oliva virgen, el pimentón, los dientes de ajo prensados, la ralladura y el jugo de limón, una pizca de comino, pimienta negra molida y sal al gusto, remueve con tus manos muy limpias e integra, luego tapa con plástico autoadherible y mete al refrigerador por unas 4 horas para que se marine.

Precalienta la freidora a 200 grados Centígrados, saca el pollo y colócalo en las banderillas de madera, mete a la freidora sin que se toquen por 10 minutos, pero a los 5 minutos voltéalos para que se doren de forma uniforme. ¡Quedarán bien crujientes!