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¿Cómo hacer pizza en la freidora de aire? Te damos una receta sencilla

La freidora de aire puede reducir la cantidad de calorías de los alimentos fritos hasta en 80%, aprovéchala para hacer esta rica pizza
jueves, 3 de junio de 2021 · 11:15

Las freidoras de aire son un utensilio de cocina que se ha popularizado cada vez más debido a que te dan la opción de crear alimentos que regularmente son fritos como las papas a la francesa, las alitas, los nuggets, los deditos de queso, entre otros platillos, pero con la ventaja de que no usan aceite.

Esto significa que contribuyen a reducir la cantidad de calorías que tiene un alimento hasta en un 80%, pues al no requerir de grasa para obtener el mismo resultado, ayuda a prevenir la obesidad y el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares consumiendo este tipo de alimentos.

Pero si hasta ahora sólo la haz ocupado para hacer palomitas de maíz o nuggets, te compartimos una receta muy fácil de hacer una deliciosa pizza en freidora de aire que estará lista en 10 minutos de cocción. A continuación te decimos cómo preparar la masa y la salsa de tomate, pero los ingredientes de la pizza los dejamos a tu libre elección, estamos seguros de que ¡te van a encantar!

Pizza en freidora de aire

Ingredientes para la masa:

  • 250 gramos de harina de trigo
  • 21 gramos de levadura fresca
  • 150 mL de agua
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen
  • 1 pizca de azúcar
  • 6 gramos de sal

Ingredientes para la salsa:

  • 3 jitomate maduros
  • 2 cebollas pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seco
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

En un tazón grande agrega la harina de trigo, la sal, el azúcar y el aceite de oliva, comienza por mezclar. Sirve la levadura fresca en el agua y remueve para integrar, una vez listo sirve en la mezcla de la harina y comienza a amasar.

Una vez que consigas una masa suave, maleable forma una bola y déjala en el tazón, embadurnada con aceite de oliva virgen, tapa y deja reposar hasta que aumente su tamaño.

Mientras haz la salsa, pica en cubitos los jitomates, la cebolla y el ajo, coloca un sartén a fuego medio alto con un chorrito de aceite de oliva virgen, agrega la cebolla y el ajo, una vez pochados añade el jitomate y remueve. Sazona con el orégano y la albahaca secos, pimienta y sal al gusto, remueve y luego añade el azúcar.

En cuanto cambie de color el jitomate rectifica la sazón y retira del fuego. Si te gusta más tersa, espera a que enfríe y muele en la licuadora.

Ya que reposó la bola de masa, por unos 30 minutos, amasa nuevamente y luego toma una porción para hacer una pizza del tamaño de la base de la freidora, estira con un rodillo asegurándote de que quepa en la freidora de aire, colócala en papel encerado o para hornear, añade el jitomate y los ingredientes que quieras, así como el queso mozzarella.

Mete a la freidora de aire por 10 minutos a 180 grados Centígrados y tu pizza estará lista.