Recetas

Prepara estos tacos de alambre y dale un toque especial a tu mañana con este desayuno

Nada mejor que un delicioso platillo mexicano por la mañana para llevar sabor hasta tu mesa.
sábado, 24 de julio de 2021 · 09:07

Llega la hora del desayuno y ¿No sabes que preparar? no te rompas la cabeza, un desayuno mexicano siempre es la mejor opción y que mejor platillo que un rico alambre que puedes disfrutar en tacos para darle ese toque especia a tu comida de la mañana, es sabroso, muy fácil de preparar, no llevara más de unos minutos y puedes prepararlo enteramente a tu gusto, solo necesitas unos cuantos ingredientes para tenerlo a punto.

Tradicionalmente los alambres se trataban de una especie de brocheta elaborada con carne, cebolla, pimiento y otros ingredientes que se atravesaban con un alambre, de ahí el nombre, aunque en muchos hogares mexicanos se prepara la misma combinación en una cazuela, así que no te preocupes, tu puedes prepararlos como más te gusten, ya sea en una deliciosa y practica brocheta o en una tradicional cazuela de barro.

Tacos de alambre

Ingredientes

  • 400 gramos de Filete de Res
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Pimiento Rojo
  • 2 Cebollas
  • 200 gramos de Tocino
  • 250 gramos de Queso Oaxaca
  • Tortillas de Maíz
  • Sal y Pimienta

Comienza preparando todos los ingredientes con anticipación para que estén listos a la hora de agregarlos al guiso, corta en cubos medianos el filete de res, esta carne puede ser a tu elección y la puedes sustituir por pollo o cerdo, el tocino también deberá ir en cubos de un tamaño similar mientras que las cebollas y ambos pimientos pueden ir cortadas en tiras o bastones medianos si lo harás en una cazuela o en cubos si harás brochetas.

Si harás brocheta pincha todos los ingredientes en los alambres y cocina a la parrilla, si lo harás en una cazuela coloca primero el tocino de esta manera suelta su grasa, después la cebolla junto con el pimiento y cuando cambie de color agrega la carne, sazona y cuando este bien cocina agrega por encima el queso y deja que se derrita, una vez listo puedes armar tus tacos con alambre y acompañarlos con salsa picante.