Recetas
Pon el toque italiano en tu mesa con esta receta de fusilli a la mantequilla
Este platillo es bastante fresco y muy sencillo de preparar, puede ser una gran entrada para tu menú o incluso un plato fuerte.
Si quieres darle un toque diferente a tu comida prueba con esta receta de fusilli a la mantequilla, un platillo rápido y fácil de preparar que llevará el sabor italiano hasta tu mesa, esta delicia de pasta es bastante fresca y puede ser una gran entrada para tu menú o incluso el plato fuerte si agregas alguna proteína a la mezcla y quieres mantener tu comida ligera, así que prepara este fusilli y consiente a tu paladar.
La facilidad de preparación este platillo con pasta radica en la simplicidad de la salsa, que aunque es bastante sencilla esta llena de sabor; con salsas tan ligeras y sencillas lo mejor es usar pastas cortas que puedan guardar la salsa entre sus pliegues, de ahí el uso del fusilli y su forma de tornillo, sin embargo tu puedes cambiar la receta y usar la forma de pasta que mas te guste para tu platillo.
Fusilli a la mantequilla
Ingredientes
- 300 gramos de Fusilli
- 6 tazas de agua
- 110 gramos de Mantequilla
- 1 taza de Albahaca fresca
- Sal y Pimienta
- Queso parmesano
Comienza cociendo tu pasta, para ello coloca el agua en una olla suficientemente grande para contener la pasta, deja que el agua llegue a hervor y es ahí donde tendrás que incorporar la pasta, cocina por aproximadamente 6 minutos o hasta que la pasta este totalmente cocida pero aún firme, retira del agua caliente y enjuaga un par de veces con agua fría para detener la cocción, después reserva.
En una cacerola coloca la mantequilla a fuego bajo, deja que esta se vaya derritiendo y gradualmente ira adoptando un color marrón ligeramente tostado, esto te puede llevar un par de minutos, cuando cambie de color agrega la pasta y revuelve muy bien, sazona con sal y pimienta y agrega las hojas de albahaca fresca, revuelve una vez más y sirve, termina con un poco de queso parmesano recién rallado para dar el toque final.
