Tuétanos a la parrilla con especias, una receta para celebrar este Día del Padre

El Día del Padre está a la vuelta de la esquina y si aún no tienes idea de qué regalarle a ese ser tan especial, una buena opción sería prepararle algo rico y fuera de lo común para comer. Esta celebración no tiene una fecha específica, pero se festeja cada tercer domingo del mes de junio; por eso, para que estés preparado, aquí te compartiremos una deliciosa receta de tuétanos a la parrilla con especias con la que sorprenderás a tu papá. 

El tuétano es la médula ósea que se encuentra al interior de los huesos de algunos animales y aunque la descripción suene no suene tan apetecible, este alimento contiene diversos beneficios e, incluso, menos colesterol que la carne de algunos animales. El tuétano es rico en nutrientes como vitamina A y minerales como hierro, fósforo, magnesio, calcio y zinc que favorecen al desarrollo cerebral y la salud cardiovascular.

Desde tiempo atrás, el tuétano ha sido considerado un platillo tradicional que se utiliza en caldos e, incluso, que se come en tacos, por eso para que dejes sin palabras a todos tus comensales este Día del Padre, te compartiremos la receta de un delicioso tuétano a la parrilla con especias que puedes acompañar con una copa de vino y un rico guacamole.

Tuétanos a la parrilla con especias 

Ingredientes 

• 2 tuétanos
• 1/2 taza de aceite de oliva 
• 4 ajos molidos
• 1 cebollín picado  
• 1 cucharada de perejil 
• 1 cucharada de orégano seco
• Sal de mar al gusto 
• 1/2 cebolla morada picada 
• Pimienta negra entera al gusto  

Para comenzar, deberás preparar el asador donde realizarás tus tuétanos. Antes de poner los tuétanos en la parrilla colócales aceite de oliva, ajo picado, orégano, cebolla morada, perejil y cebollín y salpimenta al gusto. 

Posteriormente, colócalos en la parrilla a fuego indirecto durante, aproximadamente, 15 a 20 minutos o hasta que su color cambie. Una vez que pase esto ya tienes tus tuétanos listos para celebrar.