Día de la Pizza: Cómo hacer masa sin levadura de manera fácil y rápida

Si estas pensando en celebrar el Día de la Pizza este 7 de mayo con una buena pizza a tu gusto pero no tienes levadura para hacer la masa, no te preocupes, puedes hacer una masa para pizza muy deliciosa sin necesidad de este ingrediente, con la cual obtendrás una corteza mucho mas fina y crujiente en tus platillos, la cual podrás acompañar de cualquiera de tus ingredientes favoritos.

Esta masa para pizza es muy fácil y rápida de preparar ya que al no contener levadura que deba pasar por algún proceso especial, no necesita el tiempo de reposo que usualmente las masas fermentadas requieren, solamente debes de asegurarte de amasar muy bien tu masa para que los ingredientes se puedan incorporar entre si adecuadamente, además debes utilizar papel para hornearla ya que suele pegarse fácilmente a la charola que uses.

Masa para pizza sin levadura

Ingredientes

• 400 gramos de Harina
• 200 mililitros de Agua
• 2 cucharadas de Aceite de oliva
• Sal
• Harina (para trabajar la masa)

.Comienza creando una fuente en tu mesa de trabajo con la harina, haz un hueco en el centro de esta y agrega una pizca de sal, el agua y el aceite de oliva, amasa todo bien hasta que los ingredientes se incorporen de manera adecuada y obtengas una masa lisa y elástica, coloca tu masa en un tazón y tápala, déjala reposar por cinco minutos antes de volverla a trabajar.

Espolvorea suficiente harina en tu mesa de trabajo donde extenderás tu masa para que esta no se pegue, toma tu masa y divídela en seis porciones iguales, toma una porción y extiéndela en tu mesa hasta que logres un grosor fino (dependerá de que tan fina quieras tu pizza), córtala a la medida de tu charola (que debe tener papel para hornear y colócala sobre ella, complementa con tu salsa e ingredientes favoritos y hornea por 15 minutos a 180° grados.