¿No sabes qué hacer para el desayuno? Prepara esta deliciosa avena con guayaba

Sabemos que las mañanas pueden no ser nuestro mejores aliados y que principalmente los lunes, parece que el destino y el tiempo juega en nuestra contra, pues cuando menos lo pensamos, volteamos a ver el reloj y parece que por arte de magia las manecillas se movieron y ya estamos saliendo demasiado tarde. A causa de esto, podemos empezar nuestro día sin un buen desayuno y eso nos dejará estar feliz en el día, porque es una de las comidas más importantes del día y no deberíamos dejarla pasar. 

Pensando en ello y, con el único fin, de ahorrar de la mejor manera y, por supuesto, teniendo un alimento un poco más saludable y satisfaciente, el día de hoy te traemos una opción deliciosa y rápida, a base de avena y guayaba que estamos seguros te encantará. Lo primero a lo que tenemos que enfocarnos, es en la avena, el alimento que por excelencia se ha convertido en uno de los más famosos y saludables de todos al ser uno de los mas ricos en fibra. Aunado a esto, la avena es reconocida por ser un gran elemento antioxidante, que ayudará a limpiar nuestra sangre y evitará problemas cardiacos. 

Por su parte, la guayaba formará un complemento ideal, porque también tiene el poder de limpiar la sangre de altos niveles de azúcar, incluso en diversos estudios se ha comentado que el extracto de la hoja de guayaba mejora de gran manera y ayuda a controlar la glucosa. Por su puesto, la guayaba también cuenta con un alto contenido de fibra, por lo que tu sistema digestivo agradecerá de gran manera por este desayuno de campeones. Así que, sin nada más que agregar, vamos con la receta de avena y guayaba.

Avena con Guayaba 

Ingredientes 

• 1 1/2 Tzas de guayaba, picada en pequeños cubos
• 1/4 Tzas de agua
• 1/4 Tzas de piloncillo, molido
• 1 Cdita de canela en polvo
• Cáscara de limón (suficiente)
• 2 Tzas de avena
• 1/4 Tzas de cacahuate
• 1/4 Tzas de arándano
• 1/4 Tzas de pepita de calabaza
• 1/4 Tzas de amaranto
• 1 Tza de yogur
• 3 Cdas de miel
• 2 Cdas de jugo de limón
• Ralladura de limón (suficiente)
• Naranja, para decorar (suficiente)
• Limón, para decorar(suficiente)

Preparación 

En una olla, cocinaremos la guayaba junto en agua con el piloncillo, la canela molida y la cáscara de cítricos por 8 minutos. Dejamos enfriar. 

En una sartén a fuego medio, pondremos a tostar nuestra avena y moveremos constantemente. Agregamos también el cacahuate, el arándano, la pepita de calabaza y el amaranto.

Dejamos todos por unos 10 minutos a fuego bajo y sin dejar de mover. Reserva.

En un recipiente mezclaremos el yogurt con la miel, el limón y la ralladura hasta integrar.

Dejamos enfriar por 30 minutos o hasta que la mezcla tenga mayor consistencia.

En un vaso de vidrio para llevar, colocamos una capa de yogurt, una de avena y otra de guayaba. Repetimos hasta terminar con guayaba.

Decora con rodajas de naranja y limón.

Y listo, llévalo a donde quieras.