Hot Cakes: Te decimos cómo hacer estas recetas fáciles y divertidas para desayunar

Los hot cakes son un delicioso y dulce platillo originario de Estados Unidos que le han facilitado la vida a millones de personas por su sencillo procedimiento, pero que también llenan de sabor el paladar. En esta ocasión, te compartimos tres fáciles recetas para prepararlos.

También conocidos como pancakes, este platillo se inventó en los estados del sur de EUA alrededor del siglo XVIII. Son esponjosos, dulces, y generalmente suelen ser acompañados por miel, frutas, tocino o mantequilla. Sin embargo, con el paso de los años se han diversificado las recetas de hot cakes y actualmente existen un sinfín de variedades y múltiples sabores.

Esta semana en el Recetario Gastrolab, prepara hot cakes de vainilla, chocolate y frambuesas con estas recetas fáciles y deliciosas que podrás probar para desayunar o de postre. Todas por menos de 300 pesos en total para cuidar tu bolsillo y consentir a tu paladar.

Recetas de hot cakes

Hot cakes de vainilla

Ingredientes:

• 1 1/4 tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pizca canela
• 1 pizca de sal
• 1 huevo
• 3/4 tazas de leche
• 1/2 cucharaditas de bicarbonato
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharadita de vainilla líquida

Procedimiento:

1. Mezclar en un bowl todos los ingredientes hasta que la masa quede homogénea y se hayan quitado todos los grumos.
2. Reservar.
3. En un sartén caliente, agregar un poco de mantequilla y hasta que se disuelva, agregar con un cucharón la mezcla y dejarla cocinar hasta que comiencen a salir burbujas por la superficie.
4. En ese momento, voltear el hot cake y dejar cocinar por cinco minutos más.
5. Para los demás ya no es necesario agregar más mantequilla.

Hot cakes de chocolate

Ingredientes:

• 1 1/4 tazas de harina
• 1 cucharada de cocoa
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 huevo
• 3/4 tazas de leche de vaca
• 1/2 cucharaditas de bicarbonato
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharadita de vainilla líquida

Procedimiento:

1. Mezclar en un bowl todos los ingredientes hasta que la mezcla quede homogénea y se hayan quitado todos los grumos.
2. Reservar.
3. En un sartén caliente, agregar un poco de mantequilla hasta que se disuelva y agregar con un cucharón la mezcla y dejarla cocinar hasta que comiencen a salir burbujas por la superficie.
4. En ese momento voltear el hot cake y dejar cocinar por cinco minutos más.

Hot cakes de frambuesa

Ingredientes:

• 1 1/4 tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 huevo
• 3/4 tazas de leche de vaca
• 1/2 cucharaditas de bicarbonato
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 5 frambuesas
• Miel de maple
• Crema batida

Procedimiento:

1. Mezclar en un bowl todos los ingredientes hasta que la mezcla quede homogénea y se hayan quitado todos los grumos.
2. Reservar.
3. En un sartén caliente, agregar un poco de mantequilla hasta que se disuelva y agregar con un cucharón la mezcla y dejarla cocinar hasta que comiencen a salir burbujas por la superficie.
4. En ese momento voltear el hot cake y dejar cocinar por cinco minutos más.
5. Decoramos con un poco de miel maple, frutos rojos y un poco de crema montada.