Dip de espinaca, una preparación fácil y exquisita para tus botanas

Los dips o salsas para mojar son aquellas preparaciones que sirven como acompañamiento para un plato, por lo que al sumergirlo en la crema o salsa preparada aporta un sabor distinto, unificando los sabores. El guacamole puede ser un tipo de dip, pero en esta ocasión te compartimos la preparación de uno cremoso hecho con espinacas que no sólo es fácil de hacer, sino que tiene un sabor exquisito.

Esta receta nos la compartió el chef Camila Alatorre Seidel (@chefcamilaseidel) durante su participación en el programa La Cocina de Gastrolab del programa de televisión Aquí Contigo que se transmite de lunes a viernes de 9 a 13 horas por El Heraldo TV.

Dip de espinaca

Ingredientes:

• 90g mantequilla Real California Milk
• 1 diente de ajo, picado finamente
• 2 cdas. de perejil, picado finamente
• 1 1/2 taza de espinacas limpias y rebanadas
• 1 taza de crema para batir
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado Real California Milk
• Sal y pimienta al gusto
• Pan rústico, para servir
• Jitomates cherry, para servir

Procedimiento:

1. Coloca en un sartén la mantequilla real California y derrite.

2. Añade el ajo y dora 1 minuto.

3. Añade el perejil y la espinaca y mezcla.

4. Añade la crema, el queso mozzarella rallado Real California, baja el fuego y mueve hasta disolver.

5. Sazona al gusto.

6. Sirve acompañado de pan y decora con perejil y jitomates cherry.