Waffles de huevo con ensalada fresca, cena rápida de hacer para quemar grasa

Equilibrar un plato no tiene que ser lo más complicado de hacer o lo más costoso, ya que existen algunas preparaciones que son realmente deliciosas y que son muy fáciles de preparar, como estos waflles de huevo con ensalada fresca, una cena rápida de hacer que le ayudará a tu organismo a quemar grasa mientras descansas, además de reparar y producir los tejidos como músculos, cartílagos, ligamentos y huesos.

El huevo es una fuente de proteína de alto valor biológico que en este caso se complementa con una buena porción de vegetales llenos de vitamina C, fibra soluble e insoluble, y fitonutrientes como la quercetina, todo lo cual evita la absorción de colesterol en el intestino y la formación de placa en las arterias, previniendo enfermedades cardiovasculares y fortaleciendo el sistema inmunológico. A esto se suma la ensalada fresca.

Compuesta con vegetales de hoja verde como las arúgulas que aportan clorofila, fibra, vitamina K, calcio fósforo y magnesio, además de aguacate y chía, dos alimentos de origen mexicano que son ricos en ácidos grasos Omega 3, que ayudan a aumentar los niveles e colesterol bueno (HDL), fortalece la salud neuronal y cardiovascular, además de ser antiinflamatorio y antidepresivo, mientras que el mucílago de la chía ayuda a prevenir la absorción de graºsas en el intestino.

Waffle de huevo con ensalada fresca

Ingredientes para el waffle:

• 2 huevos
• 1/2 pimiento morrón verde
• 1/2 pimiento morrón rojo
• 1 jitomate
• 1/2 cebolla
• 2 cucharadas de leche descremada
• Aceite de oliva virgen
• Pimienta negra molida
• Sal

Ingredientes para la ensalada:

• 1 taza de arúgula
• 1 taza de jitomates cherry
• 4 rábanos
• 1 aguacate
• 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
• 1 cucharada de semillas de chía
• Sal

Para preparar los waffles lava los vegetales que lo requieran y corta en dados pequeños, sírvelos en un bowl y agrega los huevos (si quieres una receta aún más ligera sólo usa la clara de huevo), agrega pimienta negra molida y sal al gusto, bate para integrar y al final añade la leche descremada.

Pasa una servilleta empapada con aceite de oliva virgen sobre la wafflera y sirve ahí el huevo, cocina hasta que se haya cocido bien el huevo y esté firme. Retira.

Con los vegetales previamente lavados y desinfectados para hacer la ensalada, sirve en un tazón la arúgula, agrega los jitomates cherry partidos por la mitad, los rábanos y el aguacate en daditos, añade el jugo del limón, el aceite de oliva, las semillas de chía y un poco de sal, remueve para integrar.

Sirve una porción del waflle acompañado con una buena cantidad de la ensalada fresca y ¡a disfrutar de esta rica cena!