Desayuno fácil y rápido: Receta para hacer pan francés con frutos rojos

El pan francés, también conocidas como torrijas o tostadas francesas, son un desayuno muy tradicional para los amantes del pan y del dulce. Se elaboran con rebanadas de pan, empapadas en leche saborizada y aromatizada con diferentes especias, miel o azúcar y por ello, su sabor es dulce. La primera referencia de esta preparación data de un recetario que se compiló entre los siglos IV y V, y que consistía en sumergir el pan en leche.

Sin embargo, en esta receta no había un ingrediente que actualmente no puede faltar, el huevo. Si no has probado aún el pan francés, te recomendamos elaborar esta rápida receta para hacer un desayuno súper fácil, económico, pero sobre todo, delicioso que te va a encantar. Este pan francés con frutos rojos resulta una combinación muy típica porque los sabores combinan excelente por la baja cantidad de azúcares de las frutas.

Para esta ocasión te sugerimos usar fresas y arándanos frescos, aunque puedes usar los que más te gusten o los que tengas en casa. Además de deliciosos, los frutos rojos son muy recomendados en las dietas saludables por su gran aporte de vitamina C, antioxidantes y betacarotenos, fitonutrientes que fortalecen la salud cardiovascular, el sistema inmunológico y previenen diversas enfermedades, incluyendo las respiratorias.

Pan francés con frutos rojos

Ingredientes:

• 6 piezas de pan de caja
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 7 fresas frescas
• 1/2 taza de arándanos frescos
• Miel de abeja o maple
• Azúcar glass, al gusto
• Mantequilla sin sal
• 1 pizca de sal

Sirve en un bowl los huevos, la leche, la miel, la esencia de vainilla, 1 cucharadita de canela en polvo, la nuez moscada y una pizca de sal, bate hasta mezclar y dejar todo bien integrado.

Coloca un sartén a fuego medio con una cucharada de mantequilla sin sal y sumerge una rebanada de pan en la mezcla de la leche, luego colócala en el sartén, repite con otra rebanada, después de un minuto voltea y saca cuando estén doradas por ambos caras.

Repite este proceso de sumergir las rebanadas de pan en la leche y luego pasarlo por el sartén caliente con mantequilla hasta terminar. Reserva en un platón con tapa para que no pierdan su calor.

Mientras está listo el pan francés, lava y desinfecta los frutos rojos, pueden ser las fresas y arándanos frescos que te sugerimos o los de tu preferencia. Escúrrelos, luego corta las fresas en cuartos y reserva.

Sirve las rebanadas de pan francés que prefieras en un plato extendido, añade miel de maple y encima coloca las fresas y las moras azules, al final espolvorea un poco de azúcar glass y canela en polvo, y ¡a disfrutar!