Pollo sentado a la cerveza, prepara un rico plato asado para la hora de la comida

Si no sabes que hacer de comer para este fin de semana, te traemos una de esas recetas sabrosas y que va a reunir a toda la familia al rededor de la mesa, estamos hablando de un delicioso pollo sentado a la cerveza, un platillo asado bastante original que aunque lleva su tiempo, el resultado vale mucho la pena, pues tendrás un rico pollo jugoso y lleno de sabores diferentes.

Para preparar este pollo se pueden usar unas bases especiales que lo sostendrán en su lugar sin esfuerzo, no obstante, no son necesarias para prepararlo, solo necesitas sentarlo sobre la cerveza y equilibrarlo para que no se caiga durante la cocción; al ser un plato asado, puedes realizarlo tanto en asador como en el horno, aunque esta última opción no le dará ese toque especial que la carne al asador tiene.

Pollo sentado a la cerveza

Ingredientes

• 1 Pollo entero
• 1 lata de Cerveza 
• 1 diente de Ajo
• 1/4 Cebollas
• 4 papas

Para marinar el pollo

• 1/4 taza de Mostaza
• 4 cucharadas de Paprika
• 1 cucharada de Ajo en polvo
• 2 cucharadas de Vinagre de manzana
• 1 cucharada de Pimienta
• 2 cucharadas de Aceite de oliva
• 1/2 tazas de Jugo de naranja
• 2 cucharadas de Cebolla en polvo
• 1 cucharadita de Comino
• 3 cucharadas de Sal

Comienza preparando la marinada para el pollo, mezcla todos los ingredientes de esta parte de la receta en la licuadora y procesa hasta obtener una salsa uniforme, con la que deberás bañar y untar la piel del pollo que ya debe de estar limpio y eviscerado, una vez que hayas bañado a tu pollo coloca en una charola y vacía el resto de la marinada, refrigera y deja reposar por una hora.

Mientras tanto pica finamente la cebolla y el ajo, abre la lata de cerveza y retira un poco del líquido para que puedas agregar la cebolla y el ajo picado a la cerveza, saca tu pollo de la marinada y sienta sobre la cerveza, acomoda en una charola junto con las papas cortadas en cubos medianos, hornea a 200° grados por 1 hora mientras barnizas con el resto de la marinada constantemente.