Ensalada de durazno con miel de maple y nueces, crea un platillo fresco para la hora de la cena

Una buena ensalada siempre es un platillo para disfrutar de algo ligero para la hora de la cena y antes de disponernos a descansar agregar una de las últimas comidas de nuestro día para aportar los últimos nutrientes a nuestro cuerpo, por ello, te compartimos una receta que además de rápida y fácil podrás saborear de una combinación de alimentos.

Una ensalada de durazno con miel de maple y nueces es un platillo fresco que puedes preparar con pocos ingredientes para disfrutar de un rico sabor frutal perfecto para la cena. Además aprovecharás los beneficios del durazno que entre sus cualidades destacan proteger el sistema inmune, reproductivo, nervioso, óseo y el corazón. 

Si quieres disfrutar de esta deliciosa ensalada es momento de que descubras los ingredientes que necesitarás y el modo de preparación que tienes que seguir para poder disfrutar de un platillo fresco.

Ingredientes

• 2 duraznos grandes
• 3 cucharadas de miel de maple
• 150 gramos de nuez picada o triturada
• 2 cditas. de aceite de oliva
• 1 cdita. de vinagre de sidra de manzana
• ¼ de queso panela cortado en cubos
• 50 gramos de rúcula
• 50 gramos de espinacas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación 

Para comenzar con la preparación de nuestra receta debemos lavar, pelar y cortar los duraznos en cubitos, reservamos. Posteriormente lavamos y desinfectamos la rúcula con las espinacas.

En un tazón comenzamos a mezclar el vinagre de sidra de manzana, el aceite de oliva, la sal y pimienta al gusto, agregamos la rúcula con las espinacas además de los demás ingredientes (menos la miel de maple).

Servimos en porciones iguales y decoramos con un chorrito de miel de maple. De esta manera disfrutamos de una rica ensalada de durazno con miel de maple y nueces para deleitar un fresco platillo ideal para la hora de la cena.