Tacos de camarón con ensalada de col para traer todo el sabor a mar hasta tu desayuno

¿Quieres empezar tu mañana con todo el sabor del mar en tu mesa? Prueba estos ricos tacos de camarón con ensalada de col que además de sabrosos, podrás adaptar al gusto de tu paladar, pues puedes omitir ciertos elementos e ingredientes de esta receta o cambiarlos, como el chile, para que quede completamente como a ti te gusta.

Para esta receta necesitarás tener de antemano tus camarones completamente limpios, solamente retira la cáscara. la cabeza y con ayuda de un cuchillo haz un corte a lo largo de todo el lomo del camarón para retirar la línea oscura que se puede ver a través de la piel, para dejar solo el elemento que nos interesa.

Tacos de camarón con ensalada de col

Ingredientes

• 12 Tortillas de maíz
• 1 taza de Camarones limpios
• 1 cucharada de Mantequilla
• 1 Limón
• 1/0 cucharada de Chile piquín
• Sal y Pimienta
• Cilantro (al gusto)

Para la ensalada

• 2 tazas de Col morada
• 1 taza de Zanahoria
• 1/2 taza de Crema ácida
• 1 cucharada de Azúcar
• 1 cucharada de Vinagre de manzana
• Sal y Pimienta

Para la ensalada mezcla la crema, el vinagre y el azúcar en un recipiente hasta que este última este completamente disuelta, sazona con sal y pimienta y agrega la la col y la zanahoria ralladas, reserva.

En un sartén a fuego medio coloca tu mantequilla, cuando este derretida agrega tus camarones, baña con el jugo del limón y agrega el chile piquín, saltea hasta que los camarones estén completamente cocidos, si quieres, puedes omitir el chile de esta preparación.

Calienta tus tortillas y arma tus tacos con un poco de ensalada y camarones, puedes agregar unas cuantas hojas de cilantro para adornar y darle un toque final fresco a tu platillo.