¿Tienes pollo en el refri? RECETAS fáciles y ricas para prepararlo

El pollo es una proteína muy noble que la puedes preparar de diferentes maneras o la puedes comer asada y condimentada solo con pimienta y sal. Te compartimos estas ricas y fáciles recetas pararlo.

Esta carne contiene bajos niveles de grasa por lo cual es sumamente saludable y recomendable para incluirla en nuestra dieta diaria.

El pollo también es rico en minerales y vitaminas, además de que el cuerpo lo digiere muy fácil, por eso, te damos dos recetas clásicas, ricas y fáciles de hacer para que comas en estos días.

Tinga de pollo

Ingredientes:

• Una pechuga de pollo
• 1 diente de ajo picado
• Media cebolla fileteada
• 3 chiles chipotles adobados
• 1 hoja de laurel
• 4 jitomates
• Aceite

Preparación:

1. Cocer la pechuga de pollo en una olla con agua y sal, después de que esté cocida, retirar el recipiente del fuego y esperar un poco a que se enfríe, ya que esté a temperatura ambiente o tolerable, deshebrala.
2. En un sartén fríe el ajo y la cebolla en aceite. En la licuadora pon los jitomates, el chile chipotle y el agua que sobró durante la cocción del pollo.
3. Ya que estén licuados todos los ingredientes, vierte la mezcla en el sartén donde se frieron el ajo y la cebolla y agrégale la hoja de laurel y el pollo deshebrado. Deja cocinarlo y condimenta con sal.

Pechugas empanizadas

Ingredientes:

• 6 milanesas de pollo
• 1 taza de aceite
• 2 Huevos
• Sal y pimienta
• Harina
• Pan molido
• 1 taza de leche

Preparación:

1. En un recipiente mezcla los huevos, la leche, la sal y la pimienta. En otro plato espolvorea el pan molido y en otro plato la harina.
2. Cada milanesa de pollo debe de ser pasada primero por la harina, después por la mezcla de los huevos y finalmente por el pan molido. En una sartén calienta el aceite y fríe las milanesas empanizadas.
3. Cuando estén bien cocidas ponlas en papel absorbente.

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