¿Qué vas a comer hoy? Prepara una deliciosa carne al pastor con esta receta

Los tacos al pastor son de las delicias que podemos disfrutar en la gastronomía mexicana, puedes disfrutar de unos en alguna taquería de tu preferencia. Se sabe que su origen se dio en la capital poblana y se popularizaron en todo el país, sobretodo en la Ciudad de México, sus ingredientes principales son carne adobada, asada en tortillas con cilantro, cebolla y piña, junto con la salsa que más te guste. 

En esta ocasión y debido a todo el proceso por el que atravesamos, te damos la receta perfecta para que puedas preparar una carne al pastor en tu casa sin necesidad de salir a un lugar, por si lo que evitas son los lugares con personas. Checa la lista de los ingredientes y los pasos.

Ingredientes

• ½ kg de carne de cerdo (bistec)
• 2 chiles anchos (previamente lavados y desvenados)
• 3 chiles guajillos  (previamente lavados y desvenados)
• 1 achiote
• 3 dientes de ajo
• 1 taza de jugo de piña
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• ½ cebolla
• 1 rama de canela
• 3 clavos de olor
• 2 pimientas negras
• 1 pizca de orégano

Preparación:

1 Licúa los chiles, la cebolla, el clavo, pimientas, orégano, canela, achiote, jugo de piña y vinagre de manzana.

2. Marina la carne con el adobo que preparaste y deja en el refrigerador por una hora.

3 Saca y corta la carne en pequeños trozos.

4 En un sartén con aceite caliente, añade la carne al pastor y deja hasta cocinar.