El guacamole se destaca por ser una deliciosa salsa de origen mexicano, que ya le ha dado la vuelta al mundo conquistando los corazones y paladares de muchas personas. Esta salsa puede acompañar a algunos de tus platillos favoritos como guarnición de una hamburguesa, en los tacos, con un corte de carne o solo para botanear con unos totopos.

Aunque uno pensaría que esta receta no puede mejorar, llega la nueva preparación: Brocomole. Una salsa hecha con brócoli que es anticancerígena, desintoxicante y alta en fibra; ideal para darle sabor a tus comidas. Dale una alternativa a esta preparación con la receta que te compartimos en esta nota.

¡Aprende a prepararlo!

Ingredientes:

5 brócolis cocidos

1 taza de tofu

1 diente de ajo

1 cdta. de cebollín picado

1 cdta. de comino

1 chile serrano

2 cdas. de aceite de olivo

1 cda. de jugo de limón

Una ramita de cilantro fresco

Sal

Pimienta

Modo de preparación:

1. Coloca en la licuadora el brócoli, tofu, chile, cebollín, ajo y cilantro. Mezcla hasta obtener una preparación homogénea.

2. Añade el resto de los ingredientes y licúa nuevamente hasta tener la misma consistencia.

3. Salpimienta al gusto.

4. Sirve y acompaña con tu comida preferida.