Deliciosas RECETAS que puedes preparar con plátanos maduros y aprovechar sus propiedades

El plátano es una deliciosa fruta que puede acompañar a muchos tipos de platillos; sin embargo, es más común encontrarlo en postres o en comida dulce ya que su sabor le brinda un toque muy particular y rico a los alimentos. Te compartimos estas recetas que puedes preparar con plátanos maduros o frescos, que te encantarán por lo fáciles y rápidas para hacer.

El plátano es reconocido por su alto contenido en potasio; sin embargo, sus propiedades y beneficios van mucho más allá. Es una rica fuente de magnesio y fósforo que, junto con el potasio, favorecen a la recuperación muscular y los impulsos nerviosos, es por ello que se le recomienda a los deportistas de alto rendimiento.

Esta deliciosa fruta también contiene vitamina C y B6, fibra y ácido fólico, así como una pequeña cantidad de sodio. Su consumo beneficia al sistema inmune y es ideal para los niños que requieren de una nutrición fuerte para crecer sanos.

Maduro o fresco, el plátano se puede preparar en mil versiones; aquí te dejamos tres recetas que puedes probar, todas por menos de 300 pesos en total, saludables y deliciosas. Prepara un rico panqué de plátano, hot cakes y un smoothie que le encantará a tu familia; mira el video tutorial para conocer el paso a paso y más abajo te compartimos los ingredientes que necesitarás.

Recetas con plátano

Panqué de plátano

Ingredientes:

• 4 plátanos
• 2 tazas de harina
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 3 huevos
• 1/4 de taza de lechera
• 80 gramos de azúcar morena
• 1/2 taza de leche

Procedimiento:

1. En un bowl, mezclar todos los ingredientes, empezando por los ingredientes secos y después los líquidos.
2. Agregar en un molde para panqué, previamente enharinado. 
3. Hornear a 180°C por 40 minutos. 

Hot cakes de plátano

Ingredientes:

• 2 plátanos machacados
• 230 gramos de polvo de avena
• 300 ml leche
• 5 gramos de canela
• 20 gramos de azúcar morena
• 1 pizca de sal
• 10 ml extracto de vainilla
• 6 gramos de polvo para hornear
• 10 gramos de mantequilla
• Fresas para adornar

Procedimiento:

1. Mezclar todos los ingredientes en una licuadora hasta que ya no queden grumos.
2. Calentar a fuego medio alto en un sartén o plancha y agregar poca mezcla del tamaño deseado.
3. En cuanto se empiecen a hacer burbujas de la parte superior se puede voltear. 
4. Servir con fresas.

Smoothie de plátano

Ingredientes:

• 1 plátano
• 50 gramos de avena
• 15 gramos de azúcar morena
• 500 ml leche

Procedimiento:

1. Mezclar todos los ingredientes en la licuadora.
2. Se puede agregar hielos al gusto.
3. Licuar hasta que no queden grupos o trozos.
4. Servir.