El plátano es una deliciosa fruta que puede acompañar a muchos tipos de platillos; sin embargo, es más común encontrarlo en postres o en comida dulce ya que su sabor le brinda un toque muy particular y rico a los alimentos. Te compartimos estas recetas que puedes preparar con plátanos maduros o frescos, que te encantarán por lo fáciles y rápidas para hacer.
El plátano es reconocido por su alto contenido en potasio; sin embargo, sus propiedades y beneficios van mucho más allá. Es una rica fuente de magnesio y fósforo que, junto con el potasio, favorecen a la recuperación muscular y los impulsos nerviosos, es por ello que se le recomienda a los deportistas de alto rendimiento.
Esta deliciosa fruta también contiene vitamina C y B6, fibra y ácido fólico, así como una pequeña cantidad de sodio. Su consumo beneficia al sistema inmune y es ideal para los niños que requieren de una nutrición fuerte para crecer sanos.
Maduro o fresco, el plátano se puede preparar en mil versiones; aquí te dejamos tres recetas que puedes probar, todas por menos de 300 pesos en total, saludables y deliciosas. Prepara un rico panqué de plátano, hot cakes y un smoothie que le encantará a tu familia; mira el video tutorial para conocer el paso a paso y más abajo te compartimos los ingredientes que necesitarás.
Recetas con plátano
Panqué de plátano
Ingredientes:
- 4 plátanos
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 3 huevos
- 1/4 de taza de lechera
- 80 gramos de azúcar morena
- 1/2 taza de leche
Procedimiento:
- En un bowl, mezclar todos los ingredientes, empezando por los ingredientes secos y después los líquidos.
- Agregar en un molde para panqué, previamente enharinado.
- Hornear a 180°C por 40 minutos.
Hot cakes de plátano
Ingredientes:
- 2 plátanos machacados
- 230 gramos de polvo de avena
- 300 ml leche
- 5 gramos de canela
- 20 gramos de azúcar morena
- 1 pizca de sal
- 10 ml extracto de vainilla
- 6 gramos de polvo para hornear
- 10 gramos de mantequilla
- Fresas para adornar
Procedimiento:
- Mezclar todos los ingredientes en una licuadora hasta que ya no queden grumos.
- Calentar a fuego medio alto en un sartén o plancha y agregar poca mezcla del tamaño deseado.
- En cuanto se empiecen a hacer burbujas de la parte superior se puede voltear.
- Servir con fresas.
Smoothie de plátano
Ingredientes:
- 1 plátano
- 50 gramos de avena
- 15 gramos de azúcar morena
- 500 ml leche
Procedimiento:
- Mezclar todos los ingredientes en la licuadora.
- Se puede agregar hielos al gusto.
- Licuar hasta que no queden grupos o trozos.
- Servir.
