Donas en horno: una forma de agregar este delicioso pan a tu desayuno sin tanta fritura

Las donas son un delicioso pan para comenzar la mañana y acompañar tu café matutino, no obstante, también son una receta que no es considerada exactamente saludable, ya que además de aportar una alta cantidad de carbohidratos también involucra una buena porción de grasas debido a la fritura en la que se debe de cocinar, esto se puede solucionar fácilmente con las donas en horno que te mostraremos como hacer hoy.

Para hacer esta receta no es necesario que usemos un molde para donas ya que la masa que estaremos ocupando tiene la fuerza necesaria para mantener su forma, lo que si vamos a necesitar será un cortador para donas o dos cortadores circulares, uno mas pequeño que el otro, para darle forma a nuestro pan y hacer el tradicional orificio que esta preparación lleva en el centro.

Donas en horno

Ingredientes

• 200 mililitros de Leche
• 11 gramos de Levadura instantánea
• 1 Huevo
• 60 gramos de Azúcar
• 1 pizca de Sal
• Esencia de vainilla
• 450 gramos de Harina
• 120 gramos de Mantequilla

Comienza mezclando la levadura con la leche tibia y reserva, por otro lado bate los huevos junto con el azúcar y después integra la esencia de vainilla, la sal y la leche con levadura, por último ve integrando poco a poco la harina, alternando con la mantequilla y amasa con la mano hasta lograr una masa lisa, suave y que se despega fácilmente de la mesa, coloca en un tazón, cubre con un paño y deja que doble su tamaño.

Una vez que la masa haya doblado su tamaño, será momento de sacar el gas de la misma y estirar con un rodillo, tendrás que hacerlo hasta que logres un grosor aproximado de un dedo, después usa tus cortadores para darle forma  las donas y coloca las mismas en una charola con papel para hornear, deja que doblen su tamaño y lleva a hornear por 15 minutos a 180° grados, despues de este tiempo saca y podrás glasear al gusto.