Recetario Gastrolab

3 Recetas hechas con yogurt griego para un desayuno saludable, fáciles y sencillas de preparar

¡No te quedes sin energías! El desayuno es una parte importante de nuestra dieta diaria, checa estas opciones con yogurt griego.
martes, 14 de marzo de 2023 · 19:30

Si buscas una opción saludable para desayunar o tener una merienda sin muchas calorías, en Recetario Gastrolab te compartimos tres recetas a base de yougurt griego. Con este alimento puedes preparar tres platillos fáciles, súper ricos y sencillos para tu día a día. 

El yogurt griego es considerado como uno de los mejores lácteos para consumir, ya que a diferencia de los normales, este es rico en probióticos que ayudan a tu salud intestinal, además posee calcio y vitamina D. Su consumo ayuda a la digestión, la flora bacteriana, el sistema inmune y a prevenir infecciones o enfermedades comunes.

Además, el yogurt griego es ideal para comer si llevas una dieta saludable, pues puedes utilizarlo para hacer salsas, sopas, cremas, postres, paletas, pan y pasteles, entre muchos otros platillos. Y es que, este puede reemplazar al yogurt normal o crema, para tener una alimentación mejor balanceada.

La chef Alejandra Hernández te comparte tres recetas de yogurt griego que puedes combinar con miel, frutas, chía y endulzantes que puedes comer en el desayuno o como tu postre favorito o merienda.

Tres postres o desayunos que puedes preparar con Yogurt

Yogurth y frutos rojos

Ingredientes:

  • Yogurth griego
  • 4 cdas de chía
  • 1 frasco
  • 1 tz de frambuesas frescas
  • ½ tz de nuez por mitad
  • ½ tz de azúcar estándar
  • 2 tz de blueberries congelados
  • 1tz de azúcar

Procedimiento:

  1.  En una olla caramelizar el azúcar y cuando funda añadir los blueberries congelados.
  2. Cocinar a fuego bajo hasta formar una mermelada ligera y reservar.
  3. En un sartén, añadir azúcar y agua para formar un almíbar, añadir nuez por mitad y trabajar hasta formar un garapiñado.
  4. En un frasco colocar al fondo la mermelada, seguir con el yogurth griego, chía, nuez garapiñada en trozos y   frambuesas.

Yogurth tropical

Ingredientes:

  • Yogurth griego
  • 4 cdas de chía
  • 1 frasco
  • 2 pz de plátano
  • 1 pz de mango
  • ¼ tz de azúcar mascabado
  • Ajonjolí caramelizado al gusto

Procedimiento:

  1. Rebanar las piezas de plátano y caramelizar con azúcar mascabado.
  2. Reservar.
  3. En un frasco acomodar el mango en cubos.
  4. Seguido de yogurth griego y chía, el plátano caramelizado y terminar con ajonjolí caramelizado.

Yogurth paseo por Hawai

Ingredientes:

  • Yogurth griego
  • 4 cdas de chía
  • 1 frasco
  • ½ pz de piña miel en cubos pequeños
  • ½ tz de azúcar refinada
  • C/s de jugo de piña
  • 1 tz de leche de coco sin azúcar
  • 150g de coco rayado

Procedimiento:

  1. En una cacerola, caramelizar azúcar refinada y añadir la piña en cubos.
  2. Dejar trabajar y si es necesario añadir jugo de piña.
  3. Lograr una compota suave y reservar.
  4. En un sartén tostar el coco rayado y reservar.
  5. Hidratar la chía con leche de coco.
  6. Acomodar en el frasco el yogurth, chía hidratada, más yogurth y la compota de piña.
  7. Terminar con coco tostado.