¿Desayuno dulce o salado? Con estos waffles rellenos de tocino no tienes que elegir

Llega la hora del desayuno y tienes que elegir entre desayunar unos ricos waffles o unos deliciosos huevos con tocino, afortunadamente con esta receta no tienes que elegir, pues junta en un solo platillo lo mejor de estos dos desayunos, una rica preparación, dulce y salada al mismo tiempo que además es muy fácil de preparar.

Por supuesto estamos hablando de unos ricos waffles rellenos de tocino, que esta vez te enseñaremos a prepararlos con ayuda de la harina para hot cakes pre mezclada, esta es la clásica harina para hot cakes que puedes comprar en tiendas y supermercados y que te ayudará a ahorrar mucho tiempo en la cocina, aunque si quieres utilizar una receta casera de waffles también funcionara muy bien.

Waffles rellenos de tocino

Ingredientes

• 150 gramos de Tocino
• 1 taza de Harina para hot cakes
• 3/4 taza de Leche
• 1 Huevo
• 1 cucharada de Mantequilla
• Miel (opcional)

Comienza friendo el tocino con su propia grasa en un sartén hasta que quede dorado y crujiente, retira del fuego y reserva, también arma la masa para los waffles colocando la harina, el huevo y la leche en un recipiente, mezcla hasta obtener una masa densa y fluida y por último integra la mantequilla derretida, vuelve a mezclar y una vez que todos los ingredientes estén bien integrados, reserva.

Precalienta tu wafflera y cuando este lista pon una capa ligera de aceite en aerosol o mantequilla, despues agrega dos o tres tiras de tocino y sobre estas vierte una buena cantidad de masa, cierra tu maquina para waffles y cocina hasta que el panquesito este dorado, el tocino quedará dentro de forma natural, una vez listo sirve con un poco de miel por encima y disfruta de esta combinación.