Postres sin horno
Blue Monday: 3 recetas con chocolate que te harán sentir mucho más feliz
Olvídate del Blue Monday con estas deliciosas recetas a base de chocolate para sentirte mucho más feliz
El Blue Monday, conocido también como el día más triste del año y el cual se celebra cada tercer lunes de enero. De acuerdo también a la ciencia, este es el día en que se acumula la tristeza o la carga negativa en el cuerpo, que de acuerdo a los destacado se da después de lo que se vivió durante el mes de diciembre como Navidad y Año Nuevo, además del frío, la desmotivación y los propósitos.
Aunque muchas personas han asegurado que esto podría no existir, algunas más en realidad han confesado sentirse muy tristes en este día, sin tener una razón real o específica, por lo que esta situación podría ser la verdadera razón por la que muchas personas lo sienten, aunque algunos más también han destacado que podría ser mera mercadotecnia. En cualquiera de los dos casos, no podemos dejarlo pasar y si eres de las personas que se siente triste, desganada o sin muchas ganas de hacer algo, hoy te traemos unas recetas a base de chocolate que te ayudarán con esto.
Es importante recordar, que el chocolate se ha destacado por encima de muchos alimentos para hacernos sentir mucho mejor. Bueno, esto se debe a que cuenta con una serie de químicos naturales que al momento de comerlo libera unos neurotransmisores del cerebro que activan tus emociones. Aunado a ello, puede producir endorfinas, las cuales son las encargadas de producir una sensación de bienestar o la sensación de estar felices o alegres.
Por esto mismo, hoy traemos estás opciones, para que pases el Blue Monday mucho más feliz.
Trufas de avellanas
Ingredientes
- 300g de chocolate fondant
- 150ml de nata líquida
- 8 avellanas tostadas
- 3 cdas de cacao en polvo
Preparación
- Pondremos a calentar en una olla la nata a fuego suave y dejamos hasta que alcance el hervor.
- Agregamos el chocolate troceado, removemos hasta deshacer por completo.
- Retiramos del fuego, dejamos enfriar a temperatura ambiente y después llevamos a refrigerador por 6 horas.
- Pasado el tiempo formaremos las bolitas y en el interior ponemos las avellanas.
- Rebosamos en cacao y listo.
Natillas de chocolate
Ingredientes
- 500g de leche
- 125g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 25g de cacao en polvo
- 1/2 cdita de harina de maíz
- 1 trozo de la corteza de limón
- 1 vaina de vainilla4 galletas de chocolate
Preparación
- Pondremos en una olla la leche, la vaina, el cacao y la corteza al fuego.
- Dejaremos hasta que alcance el hervor y retiramos del fuego.
- Tapamos y dejamos infusionar.
- Llevaremos a la batidora las yemas con el azúcar hasta que cambien de color.
- Integramos la leche y regresamos al fuego.
- Pondremos a cocinar las natillas a fuego lento removiendo con una cuchara hasta espesar.
- Pasamos a los refractarios
- Llevamos al refrigerador y dejamos hasta que adquiera la consistencia deseada.
- Listo, sirve y disfruta con las galletas.
Bombones rellenos de caramelo
Ingredientes
- 300g de chocolate de cobertura
- 100g de azúcar
- 50ml de nata para montar
- 15g de mantequilla
Preparación
- Pondremos a fundir el chocolate a baño María.
- Puedes hacerlo también en microondas, pero deberás remover cada 20 segundos y remover.
- Pasaremos a unos moldes de chocolates y dando ligeros golpecitos sobre la mesa.
- Reserva en el refrigerador.
- En una olla pondremos al fuego el azúcar y dejamos hasta caramelizar.
- Integramos la nata y removemos hasta integrar por completo.
- Rellenamos los bombones y presionamos.
- Llevamos al refrigerador.
- Y listo.
