Galletas de avena
Galletas de avena y chispas de chocolate, una receta que te va a encantar preparar
Las galletas son una cosa deliciosa, y estas que son de avena , están aún másLas galletas son un pedacito del cielo al alcance de nuestras manos, hay tantas variedades y para tantos gustos como personas en el mundo (casi-casi).
Además, creo fervientemente que hacer galletas en casa es una manera muy sencilla de sentirnos unidos y crea vínculos bastante hermosos. Al menos eso sucedía con mi mamá y yo.
Y por esa hermosa razón, el día de hoy les traigo una receta muy rica y super sencilla para deleitarte a ti y a todos tus seres queridos con unas exquisitas galletas de avena con chispas de chocolate.
Ingredientes:
- 120 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 210 g azúcar
- 1 huevo
- 1 cdta esencia de vainilla
- 130 g harina
- 1 cdta sal
- 45 g harina de avena
- 1½ cdta polvos de hornear
- 120 g avena en hojuelas
- 100 g de chispas de chocolate.
Procedimiento:
Batimos la mantequilla con el azúcar en un bowl hasta tener una mezcla cremosa. Lo puedes hacer a mano con un batidor globo o con batidora eléctrica.
Agregamos el huevo y la esencia de vainilla. Batimos nuevamente hasta que se una y se vea cremoso nuevamente.
Añadimos la sal, harina, harina de avena, polvos de hornear y avena en hojuelas y mezcla. Termina agregando y mezclando el chocolate picado.
Forma bolitas con dos cucharadas de masa entre tus manos. Aplastamos ligeramente y ponemos sobre una bandeja de horno con silpat o papel mantequilla. Repítelo con toda la masa, dejando 3 dedos entre cada galleta porque crecen en el horno.
Horneamos en un horno precalentado a 180°C por 10-15min o hasta que estén doradas por abajo.
Cuando salgan del horno tienen que sentirse suaves, espera que se enfríen ligeramente antes de levantarlas.