Postres rápidos: haz este pay de queso en menos de 20 minutos, queda delicioso

Cuando se trata de postres rápidos, hay muchas variantes qué podemos hacer de los postes tradicionales, que requieren muy poco tiempo de preparación y además de todo muy pocos ingredientes, justo como este pay helado de queso, que aunque lleva cierto tiempo de congelación, la preparación de este postre es bastante rápida y si lo preparas de manera correcta, pasará muy poco tiempo en tu congelador.

Para está receta ocuparemos queso crema y grenetina que le dará la textura especial a nuestro pay de queso, además tendremos que hacer una costra de galleta y mantequilla, puedes ahorrarte este paso comprándola hecha, directamente en tiendas y supermercados, pues hay muchas opciones que ya vienen preparadas para que puedas armar tu pay solamente con el relleno.

Pay de queso

Ingredientes

• 15 gramos de Grenetina
• 75 mililitros de Agua fría
• 2 tazas de Galletas
• 1/2 taza de Mantequilla
• 1 taza de Leche condensada
• 1/2 taza de Media crema
• 200 gramos de Queso Crema
• 8 Limones

Para preparar el pay primero comienza hidratando la grenetina con el agua fría, revuelve muy bien y deja que esponje, por otro lado exprime los limones hasta que obtengas su jugo y cuela para eliminar pulpa y semilla. Si vas a hacer tú costra, machaca las galletas hasta que obtengas una arena fina y mezcla con la mantequilla derretida, forma la costra presionando esta pasta en el fondo de tu molde en el que harás tu pay, lleva a refrigerar 10 minutos y continúa con la preparación.

Para la parte del relleno mezcla el queso crema con la leche condensada, el jugo de limón, la media crema y la grenetina derretida en tu microondas, procesa todo en la licuadora y cuando tengas una pasta uniforme, cuela para eliminar grumos. Vierte tu relleno sobre tu costra para pay, todo el proceso es muy rápido y te llevará a lo máximo 20 minutos, lleva congelar y después de una hora aproximadamente tu postre tendrá la textura cremosa y perfecta del pay de queso.