receta de postres
Postres sencillos para disfrutar en la semana, galletas de coco con naranja
Se acerca el fin de semana y para disfrutar de una tarde de películas, ¿qué tal unas exquisitas galletas?
Porque amamos los postres, siempre estamos en búsqueda de nuevas recetas que podamos disfrutar en casa. Las galletas son la opción ideal para comenzar a adentrarse al mundo de la repostería. Existen muchas recetas que incluyen pocos ingredientes, en el que se puede variar en combinación de sabores, para tener una galleta más saludable.
Durante el otoño el clima comienza a ser más frío y el antojo de bebidas calientes se hace más presente, para ello nada mejor que disfrutarlo con un buen postre hecho en casa. La siguiente preparación será muy sencilla y rendidora, misma que podrás compartir con tu familia. Te damos los ingredientes para preparar unas galletas típicas de coco con naranja.
Ingredientes
- 100 gr de mantequilla
- 200 gr de azúcar
- 240 gr de harina de trigo
- 100 gr coco rallado
- 1 cdita. de polvo para hornear
- 1 huevo
- 1 taza de naranja
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- Ralladura de naranja
Preparación
- Comienza por coloca en un bowl la mantequilla y el azúcar, bate hasta obtener una consistencia cremosa.
- Incorpora el huevo y mezcla nuevamente. Agrega esencia de vainilla, ralladura y una taza de jugo de naranja.
- Prosigue con los ingredientes secos, tamiza antes de incorporar la harina, el polvo para hornear y el coco rallado. Mezcla nuevamente hasta integrar los ingredientes.
- Cubre con papel film y refrigera por 2 horas.
- Una vez que el tiempo de refrigeración haya pasado, coloca la masa en una superficie con un poco de harina y comienza a estirar con ayuda de un rodillo. La masa debe tener al menos 5 mm de espesor. Corta en porciones individuales, si tienes un molde con figura especifica para las galletas no dudes en usarla, de lo contario puedes optar por la forma circular.
- En una charola ideal para hornear coloca las galletas, no olvides engrasar o colocar papel encerado.
- Hornea a 180 °C por un tiempo corto, de 10 a 15 minutos.
- Retira del horno y deja enfriar.
- Sirve y disfruta de este postre delicioso.
