¡SIN HORNO! Checa esta sencilla receta para preparar unas deliciosa galletas de ¡CALABAZA!

La llegada de octubre es también un claro indicio del regreso de una de las hortalizas más populares y destacadas de todas como lo es la calabaza. La calabaza es uno de los alimentos más ricos en agua, fibra y aporte calórico, incluso mucho se destaca por ser ideal para las personas que sufren de sobre peso y problemas digestivos. Es de bien saber, que las calabazas cuentan con carotenos, componentes que son muy ricos en antioxidantes. 

Aunado a ello, cuenta con una infinidad de propiedades nutricionales que hacen de esta opción algo ideal para la salud y la dieta equilibrada. Es muy rica en fibra soluble, lo que ayudará a producir un efecto saciante y laxante, ideal para prevenir el estreñimiento, también cuenta con hidratos de carbono y potasio. 

Por su alto contenido de calcio, magnesio y vitamina A,C y E, puede ser una gran opción para proteger el corazón, la piel y la vista. Pensando en todo esto hoy queremos dejarte una receta especial para que puedas aprovechar todos los beneficios de la calabaza y disfrutarlos en una receta especial como las galletas de calabaza ¡sin horno!. Estamos seguros de que te encantarán. 

Galletas de calabaza 

Ingredientes 

• 1/2 calabaza (cortada en trozos) 
• 2 cdas de aceite de oliva
• 4 tzas de amarnto 
• 1 cdita de canela en polvo 
• 1 cono de piloncillo 

Preparación 

1. Rallaremos el piloncillo hasta la mitad o menos, dependiendo de gustos.
2. Ponemos el piloncillo en la calabzas.
3. Llevamos a coser la calabaza en vaporera por 20-25 minutos. 
4. Sacamos y dejamos enfriar. 
5. Llevaremos a la licuadora el amaranto y dejamos hasta formar una masa. 
6. Mezclar en un bowl todos lo ingredientes. 
7. Removemos perfectamente. 
8. Con ayuda de una galletas formaremos las galletas. 
9. Colocaremos en un sartén o comal y dejaremos cocinar a fuego mínimo 10 minutos por ambos lados. 

Y listo, sirve y disfruta.