Receta para hacer unos deliciosos y cremosos bolis de coco rallado

Que mejor que un rico postre helado y refrescante para pasar las tardes de verano llenas de calor, por ello te traemos esta rica receta de bolis de coco rallado, cuya textura cremosa es deliciosa y se complementa muy bien con su sabor refrescante, estas bolis son muy fáciles de preparar y aunque llevan un tiempo bastante extendido de congelación el resto de su preparación es muy rápida por lo que no pasarás mucho tiempo en la cocina.

Las bolis también son conocidas como hielitos, congeladas, sabalitos y gelatinas de hielo entre otros, son un postre congelado que tradicionalmente se prepara con jugos de frutas y otras combinaciones con leche que son congeladas dentro de una bolsa de plástico alargada lo que hace de este postre un dulce muy práctico y fácil de disfrutar, sin embargo, tu puedes prepararlos así, o colocarlos en vasos pequeños si no tienes a la mano las bolsas de plástico.

Bolis de Coco rallado

Ingredientes

• 1 taza de Leche Condensada
• 2 Tazas de Leche 
• 1/2 taza de Coco rallado
• 1 taza de Crema de coco
• Esencia de vainilla
• Bolsas de plástico pequeñas

Comienza colocando un sartén a fuego bajo, una vez que este caliente lleva tu coco rallado al sartén para tostarlo ligeramente, esto hará que resalten sus sabores y le dará un toque bastante rico, una vez listo retira del fuego y deja enfriar, por otro lado mezcla la leche condensada con la leche entera, que puedes sustituir por leche de coco para darle aún más sabor, y con la crema de coco.

Revuelve muy bien la mezcla de leches hasta tener un líquido uniforme, puedes agregar también un ligero toque de esencia de vainilla para darle un extra de sabor, por último agrega el coco rallado y tostado y revuelve muy bien, coloca esta mezcla en una jarra para que sea más fácil servirla, y llena tus bolsas de plástico hasta 3/4 partes, cierra con un nudo y lleva a congelación por 4 horas o más.