Receta de bollos rellenos de queso crema, prepáralos y disfrútalos en casa

Si vas a la panadería y no resiste la tentación de escoger siempre más de un bollo relleno de queso crema, entonces esta receta será una de tus favoritas. Los bollos son unas piezas de la repostería que se hornea en piezas individuales, los puedes preparar con relleno o sin él, ya que su sabor dulce podría ser suficiente para satisfacer tu antojo. 

Los bollos pueden ser de diferentes diferentes tamos, redondos, delgados, cortos, entre otros y normalmente se consume en el desayuno o en la cena. Hoy te damos la receta para prepararlos en la comodidad de tu casa y disfrutarlos en compañía de tu familia. Consigue los siguientes ingredientes y manos a la obra.

Ingredientes:

• 1 kilo de harina de trigo cernida
• 15 gramos de levadura instantánea
• ½ cucharadita de sal
• ½ taza de azúcar
• 1 taza de leche
• 1 barra de mantequilla derretida (90 gramos)
• 1 barra de queso crema (190 gramos)
• 1 huevo para barnizar
• Ajonjolí para decorar

Procedimiento:

Primero vamos a mezclar en una bowl el harina, la levadura, la sal y el azúcar para que se integren bien todos los ingredientes secos, después incorporamos la mantequilla, la leche y amasa sobre una superficie limpia. Golpea la masa para que se vuelva elástica y deja de amasar en cuanto no se te pegue ni en las manos, ni en la superficie donde estés amasando.

Vamos a dejar reposar en un lugar tibio por una hora. Engrasa y enharina una bandeja para horno.

Toma una bola de masa, forma un hueco en el centro y agrega una cucharada de queso crema.

Coloca los bollitos en la charola y deja reposar por 15 minutos, deja espacio suficiente entre cada una de las bolitas para que se puedan fermentar y crezcan un poco más. Barniza los bollitos con huevo y espolvorea ajonjolí. Finalmente hornea a 200ºC hasta que estén doraditos.