Día del Helado de Vainilla, celébralo con estas tres deliciosas recetas

¡Estamos de fiesta! Este 23 de julio se celebra el Día del Helado de Vainilla, un delicioso y refrescante postre que podemos saborear en cualquier época del año. Existen diversas formas de disfrutar este exquisito aperitivo, ya sea con galletas, mazapán, gomitas, crema de licor y hasta plátanos fritos. Por eso, en su día, te compartiremos tres riquísimas recetas para que celebres este popular postre. 

El origen de los helados data desde hace muchos años atrás, cuando las clases altas mandaban traer nieve de las montañas para condimentarla con miel y frutas naturales. Actualmente los hay de cereza, coco, nuez, piñón, almendra; los helados se pueden preparar con una gran variedad de ingredientes, pero quién no disfruta un exquisito helado de vainilla. 

3 recetas para celebrar el Día del Helado de Vainilla 

Brownies con helado de vainilla 

Ingredientes 

• 1 taza de helado de vainilla 
• 1 barra de mantequilla sin sal 
• 1 taza de azúcar 
• 1 pizca de sal 
• 2 huevos 
• 1 cucharada de esencia de vainilla 
• 1 taza de harina de trigo 
• 2 cucharadas de cacao en polvo 

Para preparar tus deliciosos brownies, derrite la mantequilla y viértela en un recipiente hondo junto con el azúcar tamizada y una pizca de sal. Mezcla con un batidor hasta que los ingredientes se incorporen por completo. Agrega huevos y esencia de vainilla y vuelve a remover hasta obtener una mezcla homogénea. Añade harina y cacao en polvo y mezcla hasta incorporar todos los ingredientes. 

Precalienta el horno a 180 grados. Vierte la mezcla de cacao en un refractario previamente engrasado y enharinado. TIP: Puedes usar papel encerado de cocina. Hornea los brownies durante, por lo menos 20 minutos o hasta que estén ligeramente doraditos. Déjalos enfriar a temperatura ambiente y listo. Agrega helado de vainilla al gusto y disfruta de este postre.

Café con helado de vainilla 

Ingredientes

• 1/2 de taza de helado de vainilla 
• 1 cucharada de café soluble 
• Caramelo líquido
• Crema batida 
• Agua 

Para preparar tu deliciosa bebida, en una olla coloca agua y caliéntala hasta que hierva. Una vez que esté hirviendo, vierte el agua en una taza y añade una cucharada de café soluble. Remueve los ingredientes hasta que estén completamente incorporados. Deja enfriar el café y, suavemente añade helado de vainilla. Vierte caramelo líquido y a disfrutar se ha dicho. Prueba esta deliciosa y refrescante bebida.

¿Cómo preparar helado de vainilla con sólo tres ingredientes?

Ingredientes

• 1 lata de leche condensada 

• 2 cucharadas de esencia de vainilla 

• 3 tazas de crema para batir 

Para preparar tu delicioso helado, en un recipiente hondo agrega una lata de leche condensada y dos cucharadas de esencia de vainilla. Remueve suavemente los ingredientes hasta incorporarlos completamente. Reserva. En un recipiente aparte, monta la crema para batir y con ayuda de una batidora mezcla la crema hasta que esté firme. TIP: Procura que la crema para batir esté completamente fría.

Una vez que la crema esté lista, con movimientos envolventes agrega la mezcla de leche condensada y vainilla a la crema batida. TIP: Junta las mezclas poco a poco para evitar que la crema para batir pierda su consistencia. Una vez que todo esté completamente integrado, vierte la mezcla en un recipiente, tápalo y congela el helado de vainilla durante, por lo menos, ocho horas. Finalmente sácalo y tu helado de vainilla con sólo tres ingredientes estará listo para servirse.