Receta para hacer un pastel de vainilla sencillo y ¡sin horno!

Este pastel de vainilla es fácil de preparar en tu cocina y lo mejor de todo es que lo puedes preparar en la estufa y sin necesidad de un horno. Es una receta que no necesitas muchos ingredientes para prepararla, muchos de ellos los tienes en la alacena y son los clásicos para preparar un pastel casero. 

Sorprende a tu familia con esta receta deliciosa que puedes compartir cualquier tarde o también en una celebración especial y comer durante la merienda. ¡Esperamos que lo disfrutes!

Ingredientes:

• 150 gr harina de trigo
• 90 gr mantequilla
• 2 huevos
• ½ tz de leche
• 100 gr de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Sal
• Leche

Preparación:

1.    En un bowl mezclar la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Cuando ya no se vean grumos, incorporar los 2 huevos y seguir mezclando.
2.    Posteriormente agregar la vainilla y una pizca de sal. Seguir batiendo.
3.    Con ayuda de un cernidor ir agregando poco a poco una porción de la harina de trigo, evitando que quede algún grumo, se hace el mismo procedimiento con el polvo para hornear. 
4.    Mezclar con una palita de madera, una vez teniendo todos los ingredientes incorporados, agregar la otra porción de harina de trigo con un chorrito de leche, seguir mezclando hasta tener una mezcla homogénea.
5.    Engrasar con un poco de mantequilla una olla, verter sobre ella la mezcla a fuego bajo y tapar, durante 30-40 minutos, el tiempo dependerá de cada olla. 
El tiempo de cocción dependerá de la olla, para comprobar que el pastel esté listo se le puede introducir un palillo al centro.