Pan de plátano

Receta para hacer un pan de plátano en tu cocina y compartir en familia

Si te gusta mucho el plátano no dejes pasar la oportunidad de preparar esta deliciosa receta
sábado, 5 de junio de 2021 · 12:00

Realmente no existe una fecha exacta de la creación del pan de plátano, pero lo que sí se tiene claro es que se originó en Asia. Según suele afirmarse, desde los tiempos remotos los asiáticos incluían los plátanos en su alimentación diaria ya que lo consideraban nutritivo, por ejemplo, se recomienda comer una pieza de plátano después de hacer ejercicio.

Hoy te vamos a enseñar paso a paso a preparar un plan de plátano delicioso y esponjoso. Solo tienes que conseguir los siguientes ingredientes.

Ingredientes:

  • 4 plátanos hechos puré
  • El jugo de 1/2 limón
  • 3/4 de taza de aceite
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear

Procedimiento:

Primero tenemos que pre-calentar el horno a 180 ºC.

Engrasa con poca mantequilla y enharina un molde para panqué.

Primero es importante cernir en un bowl el harina junto los demás ingredientes secos (los polvos) 

En otro bowl mezcla el puré de plátano con el jugo de limón, el aceite, los huevos, la vainilla y el azúcar.

Agrega poco a poco los polvos de la mezcla anterior hasta obtener una mezcla homogénea y poco espesa.

Viértela en un molde y hornea durante 40 minutos o hasta que la superficie tome un color poco dorado