Este Día del Niño prepara una deliciosa chambonada de piña con esta receta

Llegó el Día del niño y que mejor manera de celebrar a los más pequeños de la casa que con un postre, que además es ideal para esta temporada de calor ya que es ácido y muy refrescante, estamos hablando de una rica chamoyada de piña, que combina el sabor de la fruta con la intensidad del chamoy, todo esto en forma de nieve dulce y picante al mismo tiempo, una de las combinaciones favoritas de los niños.

Las chamoyadas son una especie de postre combinado a base de nieve de distintos sabores, mezcladas con salsa chamoy, este aderezo es típicamente mexicano, le da el nombre a nuestro postre y es dulce y picante al mismo tiempo, una combinación que es muy popular entre los dulces y postres mexicanos, en esta ocasión usaremos piña para preparar nuestra chamoyada pero tu puedes elegir el sabor que mas te guste.

Chamoyada de piña

Ingredientes

• 1 taza de Nieve de Piña
• 200 gramos de Piña
• 1/2 taza de Salsa chamoy
• 1/4 taza de Chile en polvo
• 1/4 taza de Chamoy en polvo
• Dulces de tamarindo

Comienza picando la piña fresca, ocuparemos la mitad en cubitos pequeños para adornar y servir nuestra chamoyada y puedes dejar una rebanada o pequeños triángulos como decoración final de tu vaso (aunque también puedes usar alguna otra fruta como mango o fresa para adornar). También puedes usar la salsa chamoy para colocar una base de este caramelo en el fondo del vaso y barnizar las paredes el mismo con salsa para adornarlo.

Una vez que tengas el vaso adornado coloca una ligera capa de nieve de piña y complementa con un poco de salsa, chile en polvo y chamoy en polvo, repite este orden para crear capas hasta llenar el vaso, una ves que hayas llegado hasta el tope de tu recipiente adorna con cubos de piña, mas salsa chamoy, chile en polvo y chamoy en polvo, termina tu chamoyada agregando tus dulces de tamarindo favoritos y un triángulo de piña en el borde.