Receta sin horno

Día del Niño: Receta para hacer un pastel de chocolate sin horno

Para este Día del Niño, consiente a los pequeños con un delicioso pastel de chocolate sin usar horno
jueves, 29 de abril de 2021 · 17:33

A los niños les encantan los sabores dulces y el chocolate es uno de sus ingredientes favoritos al momento de comer postres. Con la llegada del Día del Niño y los festejos alrededor de este día, una receta ideal para cocinarles es darles un pastel de chocolate que les encantará. Lo mejor de todo es que aquí te compartiremos una receta súper práctica que no necesita horno. Para este pastel únicamente necesitas estufa para poder hacerlo y con eso podrás preparar un pastel espectacular para los niños de la casa.

Ingredientes:

Para el pan

  • 60 mL de miel
  • 1 ½ c de bicarbonato de sodio
  • 100 g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 80 g de azúcar
  • 1 pizca de sal 
  • 200 g de harina
  • 2 C de cocoa

Betún de chocolate:

  • 2 huevos
  • 125 g de azúcar
  • 1 C de vainilla
  • 50 g de fécula de maíz
  • 1 pizca de sal
  • ½ L de leche
  • 150 g de mantequilla
  • 2 C de cocoa

Cobertura

  •  40 g de chocolate
  • 1 C de aceite

Procedimiento

Para el pan, primero colocar la miel a fuego bajo junto con el bicarbonato hasta que tome un color ligeramente café, agregar mantequilla y dejar enfriar un rato. Mientras, batir los huevos con el azúcar y la pizca de sal, hasta integrar. Luego, agregar lentamente la mezcla de miel con mantequilla y batir nuevamente. Seguido de eso, agregar la harina y la cocoa cernida e integrar a la mezcla. Calentar un sartén a fuego medio y verter 3 cucharadas de la mezcla hasta formar un círculo que cubra todo el sartén. Dejar cocer durante aproximadamente 5 minutos y voltear. Retirar del sartén y repetir el procedimiento hasta terminar con la mezcla.

Por otro lado, para el betún, integrar los huevos junto con el azúcar, vainilla, fécula de maíz, sal y leche. Luego, verter en un cazo y llevar a fuego medio, mientras bates constantemente hasta que espese la crema. Una vez logrado esto, cubrir con plástico al contacto y refrigerar. Mientras, batir la mantequilla hasta acremar y agregar la cocoa cernida. Después, agregar poco a poco la crema hasta obtener una consistencia tersa.

Finalmente, armar el pastel con una capa de betún y una capa de pan sucesivamente hasta terminar con el pan. Embetunar perfectamente con lo que resta de la crema y llevar al refrigerador por 2 horas. Transcurrido este tiempo, fundir el chocolate con el aceite y decorar el pastel con esto. Por último, servir y ¡disfrutar!

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