Postres

¡Tus bebidas favoritas se convierten en postres! Prepara estas 5 recetas de la forma más sencilla

El ron, el vodka y el gin ya no se toman, ahora se comen
martes, 23 de febrero de 2021 · 17:53

Las bebidas del tipo; ron, gin, vodka, tequila y más, resultan ser realmente buenas, sí sabemos combinar y elegir la preparación adecuada para ellas. No por nada en el mundo existen un sin fin de cocteles, para probarlas y disfrutarlas en cualquier momento y de diferentes maneras. Si bien se ha convertido en algo interesante, ver la cantidad de preparaciones que pueden llegar a tener, pero ¿qué pensarías si ahora, en lugar de tomártelas, te las comes?. No lo leíste mal, dijimos comer y si, también hablamos de las bebidas de alcohol. 

Una gran mente, que desconocemos pero nos encantaría contactarla para agradecerle, se dio a la tarea de crear un postre delicioso, inspirado en las famosas bebidas que tanto nos gustan y de ahí se derivaron diversos postres, que ya se han logrado popularizar a lo largo del mundo y, por supuesto, el día de hoy llegan hasta nuestras manos para poder enseñártelas, compartirlas y que las disfrutemos juntos. Si nada más que agregar, porque por supuesto, ya lo dijimos todo, vamos con las 5 recetas de postres con bebidas. 

Mousse de limón con gelatina gin tonic 

Ingredientes

Mousse

  • Jugo de 4 limones
  • 1 Lata de leche condensada
  • 1 Sobre de gelatina de limón
  • 500ml Leche entera
  • Yogurt Natural (2) 

Para la gelatina de gin-tonic

  • 100ml Ginebra
  • 250ml Agua tónica
  • 8 Hojas de gelatina sin sabor
  • Jugo de un limón
  • 120ml Agua
  • 120gr  de azúcar

Preparación

Mousse

Coloca la leche en una olla y déjala hervir. 

Vamos a mezclar en la licuadora el jugo de limón, la leche condensada y el yogurt. Cuando la leche hierva, puedes agregar la mezcla con la gelatina de limón.

Cuando este lista sirve en vasos individuales y metemos al refrigerador hasta que cuajen. 

Para la gelatina de gin-tonic

Vamos a hidratar las láminas de gelatina en agua fría.

En una ollita vamos a calentar el agua y a disolver el azúcar, cuando este lista, retiramos del fuego. Añadimos la gelatina previamente hidratada, el juego del limón, la ginebra y la tónica.

Cuando el mousse haya cuajado, colocamos un poco de la mezcla de gin-tonic y vuelve a dejar enfriar por un par de horas.

Gelatina de frambuesa con vodka 

Ingredientes

  • 1 Lata Leche Condensada
  • 1 Lata Leche Evaporada 
  • 10 Cucharadas Mermelada de frambuesa
  • 100 Miligramos Vodka
  • 3 Cucharadas Grenetina previamente hidratadas en 1/4 de taza de agua fría y disueltas a baño María

Preparación

Vamos a llevar al a licuadora la leche condensada, la leche evaporada, la mermelada de frambuesa, el vodka, la grenetina en polvo hidratada. Cuando tengamos la mezcla, llevamos a una copas (no tienes copas para eso, puedes hacerlo en moldes de gelatina normal) y llevamos al refrigerador hasta que cuaje.

Sirve y adorna con una frambuesa natural. 

Brownies de Jägermeinstein 

Ingredientes

  • 120 gramos de harina
  • 1/8 de cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear
  • 55 gramos de chocolate 80 por ciento cacao en trozos
  • 115 gramos de chocolate negro en trozos
  • 10 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 3 huevos
  • 250 gramos de azúcar
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 120 mililitros de Jägermeister
  • 130 gramos de nueces en trozos

Preparación

Precalentamos el horno a 165°C y forramos con papel encerado o bien, puedes engrasar un molde para hornear mediano.

A baño maría o en el microondas, en lapsos de 15 segundos, derretimos los chocolates y la mantequilla hasta formar una mezcla homogénea. Retiramos el bowl de baño maría y añadimos los huevos uno por uno e incorporamos el azúcar, la vainilla y el Jägermeister hasta conseguir una mezcla de textura suave.

En un bowl vamos mezclar la harina, la sal y el polvo para hornear junto a las nueces. Lo añadimos a nuestra mezcla suave y removemos hasta que no queden grumos.

Vierte la mezcla en el recipiente para hornear previamente engrasado y mete al horno por 40 minutos o hasta que la superficie del brownie esté firme.

Retira del horno, deja enfriar y parte.

Gelatina de chocolate con ron 

Ingredientes 

  • 50 gramos de grenetina, natural (gelita)
  • 1 litro de leche de vaca
  • 1 lata de leche evaporada, (clavel)
  • 1 lata de leche condensada, grande
  • 1 taza de azúcar, normal
  • 100 gramos de chocolate en polvo, de su preferencia
  • 2 caballito de ron
  • 1/2 litros de agua, para hidratar la grenetina

Preparación

Debemos hidratar la grenetina en medio litro de agua, poco a poco en forma de lluvia. En otra olla ponemos a calentar la leche, el azúcar y el chocolate en polvo, pero no hervir

Integrar la grenetina ya hidratada

Retirar del fuego, menear, agregar la lechera, la leche condensada, no dejar de menear

Cuando ya este tibia agregar el ron, para evitar que se evapore

Vacía en un molde el líquido y deja enfriar. 

Cranachan

Ingredientes

  • 2 Naranjas
  • 200ml Crema batida
  • 1 Cda. Whisky
  • 50gr Avena tostada
  • 2 Cdas. Miel
  • 2 Cdas. Azúcar glas

Preparaciónn

Lo primero que haremos será pelar las naranjas, también quitamos la piel blanca. Vamos a partir cada gajo a la mitad para que quede en trozos pequeños.

En un bowl mezclamos la crema, el azúcar glas y el whisky hasta que quede montada.

Colocamos en una copa un poco de crema batida, después algunos trozos de naranja y algunos copos de avena. Repite esto hasta que la copa este llena y decora con un poco de miel.