Día de San Valentín: Prepara unos irresistibles brownies caseros

Los brownies son panes compactos o bizcochos de chocolate, típicos de la gastronomía de Estados Unidos que se caracterizan por no estar esponjosos como otros panes y son regularmente húmedos. Este postre también es uno de los más populares en el día de San Valentín, por lo que si tienes ganas de sorprender a una persona especial, te compartimos una preparación sencilla y deliciosa.

Esta receta nos la compartió el chef Andrés Gallegos (@andresgallegoss) durante su participación en el programa La Cocina de Gastrolab del programa de televisión Aquí Contigo que se transmite de lunes a viernes de 9 a 13 horas por El Heraldo TV.

Brownies

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 4 huevos
• 150g de mantequilla
• 200g de chocolate amargo
• 1/4 de taza de leche
• 100g de nuez troceada

Procedimiento:

En un bowl agregaremos la mantequilla junto con el chocolate para fundir ambos, esto lo haremos en baño María o en microondas por 30 segundos repitiendo 3 veces. Una vez derretido y mezclado el chocolate con la mantequilla, reservamos.

En un bowl grande para mezclar todos los ingredientes, mezclaremos la harina con el polvo para hornear, azúcar y los 4 huevos. Agregamos la leche y el chocolate con mantequilla y mezclamos perfectamente, para que todo se mezcle perfectamente. Una vez listo agregamos la nuez troceada y mezclamos.

En un molde para horno enharinado con mantequilla y harina, agregaremos la mezcla y terminaremos con un poco mas de chocolate en trozos.

Horneamos a 180º Centígrados por 18 a 22 minutos.

Dejamos que enfríe y listo.