Mousse de Cabalaza, disfruta de este delicioso postre VEGANO con esta sencilla receta

Llega octubre y como por arte de magia, parece que alguien nos activa un chip, en el que tenemos la necesidad de comer calabaza, ya sea en versiones dulces o saladas, quizá más dulces, pero la consumimos sí o sí, porque bueno es octubre y quien no quiere calabaza. Además de ello, tenemos que decirlo, su sabor es realmente extraordinario y pocas personas se pueden negar a ella.

Aunque se trata de una de las bayas más ricas, tenemos que decirte también, que cuenta con una infinidad de nutrientes, que sin duda nos hacen quererla consumir aún más. Por su alto contenido de vitamina C, fibra y potasio, la calabaza se trata de un gran elemento para la salud corazón. Diversos estudios han destacado que al ser una gran fuente de potasio, ayudará a reducir el nivel de sodio en la sangre y con ello la presión arterial alta.

Aunado a ello, tenemos que hacer una mención especial, porque al ser sumamente rica en vitamina C, como ya lo mencionamos, también será ideal para cuidar de nuestro sistema inmunitario, por ello y más, podrías aprovecharlo en un sin fin de recetas. Sin embargo, ahora te traemos una opción de mousse de calabaza, que justo como lo dice el título; ¡ES VEGANO!.

Mousse de calabaza

Ingredientes 

• 1 Tza Puré de calabaza (puedes ser de lata o hecho en casa)
• 1/2 Vaso leche de coco
• 3 Cdas miel de maple
• 2 Cditas azúcar de coco o azúcar morena
• Clavo (en polvo)
• Jengibre (en polvo)
• Canela
• Vainilla
• Semillas de chía

Preparación

Para disfrutar del mousse de calabaza, solo tendremos que llevar todos los ingredientes a la licuadora hasta obtener una consistencia suave.

Una vez listo, para emplatar, vamos a colocar en unos vasos o moldes chicos, dependiendo de gustos.
Llevaremos al refrigerado y dejaremos hasta que se hagan firmes.

Y listo, puedes acompañar con trocitos de granola y tendrás una combinación perfecta.