Yakimeshi: Prepara esta sencilla receta y prueba los sabores del Sol Naciente

Japón posee una gastronomía equilibrada y muy saludable. Algunos de sus platillos se han vuelto muy famosos fuera de sus fronteras, como esta delicia de la que te compartimos la receta

Yakimeshi

Ingredientes:

• Aceite de oliva, cantidad suficiente.
• 2 dientes de ajo.
• 1/4 de pieza de cebolla morada, picada.
• 1 zanahoria en cubos.
• 1/2 pimiento picado.
• 20 g de ejotes en corte sesgado.
• 20 g piña en cubos.
• 10 ml de aceite vegetal.
• 1 huevo.
• 15 ml de salsa soya.
• 60 g de pollo.
• 200 g de arroz blanco al vapor.
• 20 g de tallo de cebollín en rodajas.

Procedimiento:

Poner un poco de aceite de oliva en un sartén wok bien caliente y acitronar la cebolla morada  por 5 minutos. Añadir la zanahoria, el pimiento rojo, los ejotes, la piña y saltear por 5 minutos más a flama alta para que se doren un poco y queden crujientes las verduras. Sazonar con sal y pimienta. Hacer un espacio en el centro del wok y agregar los huevos enteros. Batir con una espátula para que se integren los ingredientes. Sumar el pollo, saltear por unos minutos e incorporar todo el arroz. Evitar dejar de mover o saltear para que podamos tener el fuego alto y las verduras sigan quedando crujientes. Sazonar con soya y remover un poco más para que se integre a nuestro yakimeshi. Decorar con el tallo de cebollín y ajonjolí.