RECETA para hacer una pizza al estilo Chicago: Ingredientes y cómo prepararla

¡Al estilo Chicago!

Sigue esta deliciosa receta para sorprender a tu familia con esta pizza de cuatro quesos de Real California Milk.

INGREDIENTES

MASA:

300 g de harina. 

14 g de levadura seca.

150 ml de agua. 

Pizca de azúcar.

12g de sal.

Aceite de oliva

SALSA:

6 piezas de tomate bola.

Una ramita de romero.

½ cebolla morada.

10 g de orégano.

Sal, al gusto.

Aceite de oliva

100 g de queso cheddar suave, Real California Milk. 

100 g de queso provolone, Real California Milk.

100 g de queso crema, Real California Milk.

100 g de queso mozzarella, Real California Milk.

PROCEDIMIENTO:

1. El primer paso es hacer la masa. Con la harina hacer un volcán, agregar por fuera del volcán, la sal y la pizca de azúcar.
2. La levadura seca hay que hidratarla con un poco de agua y la agregamos dentro del volcán, junto con el resto del agua y amasamos hasta tener una mezcla homogénea.
3. Hay que dejar fermentar por 45 minutos en un bowl con un poco de aceite de oliva. 
4. Salsa. En una charola de horno, agregar los jitomates junto con la cebolla cortada, poner suficiente sal, orégano, romero y aceite de oliva. Hornear a 230º para que se rosticen bien los tomates. 
5. Una vez listo, retirar del horno y llevar a la licuadora y moler. Reservar.
6. Una vez pasado el tiempo del reposo de la masa, estirar sobre un molde de pasteles hondo. Estirar la masa, las orillas deben quedar altas. Agregar una capa de queso, bañar con salsa y repetir con los diversos quesos hasta llegar al tope.
7. Hornear con la temperatura máxima del horno, durante 18 minutos. 
8. Retirar del molde y cortar.
    

   

    

¡Disfrutar!